在剪映中，设置黑色封面加文字可以通过以下步骤完成：首先选择需要加封面和文字的视频片段，在剪辑页面选择“封面”按钮，选择“自定义封面”，然后在“背景”选项中选择黑色背景。接着点击“添加文字”按钮，输入需要添加的文字，选择文字样式、大小、颜色等选项，并将文字位置拖动至需要的位置。最后保存并导出。