动漫达人大集合吧 关注:3,592贴子:195,966
  • 2回复贴,共1
求助

潮州功夫茶,特点

只看楼主收藏回复



IP属地:安徽1楼2023-05-11 17:36回复
    工夫茶的特点。潮州工夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。据翁辉东《潮州茶经》称:“工夫茶之特别处,不在茶之本质,而在茶具器皿之配备精良,以及闲情逸志之烹制法。”工夫茶一般不用红茶和绿茶,而用半发酵...工夫茶的茶壶,多用江苏宜兴所产的朱砂壶,要求“小浅齐老”,茶壶“宜小”,“小则香气氤氲,大则易于散烫”,“独自斟酌,愈小愈佳”;茶杯也宜小宜...也有人把烹制工夫茶的具体程序概括为:“高冲低洒,盖沫重眉,关公巡城,韩信点兵。”或称“八步法”:治器——冲茶前的准备工作,从起火到烧开水。


    IP属地:山东2楼2023-05-25 23:06
    回复
      工夫茶的特点。潮州工夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。据翁辉东《潮州茶经》称:“工夫茶之特别处,不在茶之本质,而在茶具器皿之配备精良,以及闲情逸志之烹制法。”工夫茶一般不用红茶和绿茶,而用半发酵...工夫茶的茶壶,多用江苏宜兴所产的朱砂壶,要求“小浅齐老”,茶壶“宜小”,“小则香气氤氲,大则易于散烫”,“独自斟酌,愈小愈佳”;茶杯也宜小宜...也有人把烹制工夫茶的具体程序概括为:“高冲低洒,盖沫重眉,关公巡城,韩信点兵。”或称“八步法”:治器——冲茶前的准备工作,从起火到烧开水。


      IP属地:上海3楼2023-05-25 23:06
      回复