一般来说，祭祖倒酒从右边开始。这是因为在古代，宗教服务员常常站在右侧，而亲戚都会站在左侧，所以右侧的人被认为是最重要的，这样做可以表达尊重的心意。而右边的头像一般代表主要家族，所以也是从右边开始倒酒的礼仪。祭祖倒酒的另一种习俗是从右边开始，然后在祭坛的中间倒酒，再从左边继续倒，另一种礼仪是从正前方开始作祭，以支撑正义和公平，以表达对活祖先的敬意。不论是哪种礼仪，都表示对祖先的尊敬、恩惠和爱护。