1、鱼香茄子，是一道常见的湖北家常菜，主料为茄子，调料有姜、蒜、葱等，搭配鱼香味的酱汁，口味鲜美。2、红烧鲤鱼，湖北特色家常菜，利用鲤鱼，搭配花椒、八角、红椒等调料，烧出金黄色，口感鲜嫩，回味悠长。3、红烧狮子头，是一道湖北特色菜，将上好的肉馅料捣成饼状，然后用芡子煮，最后淋上调味酱汁，营养丰富，口感肥而不腻。4、麻婆豆腐，是一道湖北名菜，以豆腐作主料，搭配肉碎、花生米、红豆杆等调料，颜色红润香味扑鼻，入口麻辣可口，色香俱全。5、装饰豆腐，湖北家常菜，剥皮的豆腐煮熟后裹上芝麻粉，最后淋上调味汁，口感香酥，尤其搭配汁汤更能体现出风味。6、宫保鸡丁，湖北特色菜，以鸡肉为主料，配有干辣椒、花椒、葱、姜等原料，将它们炒锅中炒出滋滋作响，口感酥脆，爽口开胃。7、糖醋里脊，以猪里脊肉为主料，搭配糖、醋、葱、八角、花椒等调料，将其调成糖醋色，口味酸甜可口、浓郁鲜美。8、醋溜土豆片，湖北家常菜，利用新鲜时令蔬菜，加上水淀粉熬制出一碗浓浓酸甜的汤汁，尤其是淋上醋之后更具特色。9、家常炒肉，湖北特色小吃，以猪肉为主料，搭配豆豉、辣椒、胡萝卜、葱花等调料，炒出鲜香迷人的口感，吃起来简单又营养。10、醋溜白菜，是湖北一道精致的厨房料理，以白菜为主料，搭配老抽、糖、醋、葱、蒜、红椒等调料，口味酸甜，鲜美可口。