我在经营过桥米线的道路上也不知带了多少学员，脑海中记忆犹新的是那一双双渴望求知欲的眼神一直深深打动我。当初我也是一样迷茫不知所措的站在人生的十字路口和大家一样清醒的看着自己沉沦，当时一个念头打工肯定永远没有出路。九八年初中毕业就一直在餐馆打工多多少少也积累一些经验，民以食为天小吃行业永远不过时。两千零八年的时候第一次接触过桥米线那还是朋友请的，说到这有点惭愧！之前只听别人说过桥米线挺好吃的，当时吃的时候就感觉汤底特别好喝清淡爽口，可能也是自己吃着顺口吧就想着自己经营米线吧！本身投资也小就这样坚持了下去一做就是十几年，这些年经过自己摸索改良使米线吃起来劲道爽滑汤味更加鲜香，以前繁琐操作现在更加简单。没有任何厨师经验也可轻松掌握！船小好掉头相对于其他行业风险还是小的多，只要勤劳朴实待客周到肯定能做的更好！文化有限，同行朋友或者想创业的吧友们感觉有不脱的地方欢迎批评指导。