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炸鸡用菜油还是食用油可以吗
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夏-沫兮回来
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_散仙不世俗
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炸鸡可以使用多种类型的油进行烹制,其中包括菜油和食用油。通常,菜油具有中等耐高温性能,并且在炸制时很少产生异味,因此是一种常见的选择。而食用油种类很多,如花生油、豆油、玉米油、葵花籽油、植物油等,它们的耐高温性能不同,但大部分都适合用于炸制食品。总的来说,对于炸鸡的油料选择,建议选择耐高温性好、无异味的油进行炸制。此外,需要注意的是,在炸制过程中要保持油温适中,以避免食品在过热的油中受损,同时也要小心防止油溢出引发火灾等危险。
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