质量守恒定律也称为质量守恒法则，是物理学中的基本定律之一，它指出在任何物理或化学过程中，总质量不变，即质量不会被创造或消灭，只会转化成其他形式。这是因为在任何这样的过程中，物质的质量总量保持不变，而其中的化学键和原子之间的相互作用只会发生变化，导致质量的转移和转化。