卓越工程师大学不是传统意义上的教育层次，而是一个概念或模式。它是指一所大学在培养工程师方面具有卓越水平、领先地位的学校。这些大学通常拥有一流的师资、设施和课程，以及与产业界的良好合作关系，为学生提供实践机会和就业前景。因此，卓越工程师大学通常是高水平理工类大学的代表。