在湖南，结婚的风俗习惯包括：彩礼：男方在结婚前要向女方家庭送上一定的彩礼，通常包括金银首饰、红包、布匹等。婚礼时间：湖南人喜欢在农历的“黄道吉日”举行婚礼，认为这样可以增加婚姻的吉祥和美满。婚礼仪式：湖南的婚礼仪式通常分为三个部分：迎亲、拜堂和敬酒。其中，迎亲是指男方家庭前往女方家庭接新娘，拜堂是新娘和新郎在祖先牌位前行礼，敬酒则是新人向亲友敬酒表示感谢。婚礼饮食：湖南的婚礼饮食非常丰富，通常有鱼头汤、红烧肉、糯米饭等传统美食。婚礼习俗：湖南的婚礼习俗包括“三朝回门”、“夜宿新房”等。三朝回门是指新娘在结婚后连续回娘家三次，夜宿新房则是新人在结婚当晚首次共同入住新家。