回族的特色美食有很多，其中包括：清真烤肉、羊肉泡馍、手抓肉、涮羊肉、拌面等。这些美食口味独特、营养丰富、做法精巧，融合了回族的饮食文化和宗教信仰。回族美食以牛羊肉为主要食材，以香辣为特色，具有独特的口感和风味，深受广大食客的喜爱。