碘液滴加在某一食物上，发现食物表面呈蓝紫色，说明该食物一定含有A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素试题答案A 分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，分析解答． 解答：淀粉等糖类是供能的主要物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分．