1、阳城烧肝：是山西晋城阳城县的一道地方名吃，它主要是用新鲜的猪肝，搭配上佐料制成，做出来的烧肝看着“其貌不扬”，有点焦黑。晋城2、晋城炒凉粉：是山西晋城的一道传统风味名吃，这种用绿豆做出来的凉粉光滑，有弹性，质地瓷实，切成薄片，块块晶莹剔透、软嫩，吃着口感劲道。3、晋城过油肉：是山西晋城的一道特色小吃，也是最地道的晋城味，它主要是用猪瘦肉，搭配上水淀粉、胡萝卜、黑木耳等食材制成的。