春小麦一般在秋季播种，通常在10月份左右进行播种，然后在来年的5月到6月之间收获。这是因为春小麦需要一个较为凉爽的季节进行生长，而播种和收获的时间则会根据当年的气候和地区有所不同。通常春小麦种植在春季较为温暖的地区，也是我国南方农业的重要作物之一。