气体控制实验的发生原理是化学反应通过催化剂及条件的调整，使气体产生一定比例的变化。当反应前后的温度、压强及其他因素不变时，得到的气体可能比反应之前的气体含量有更大的变化。此外，将多种化学物质混合在一起也会造成气体变化。因此，通过合理控制化学反应的条件，可以获得合适的气体浓度。