在GTA5警察模式中，玩家需要使用手枪或者电击棒将嫌犯击晕，然后将其引导至警车旁边，按下相应键让嫌犯上车，最后将其送往警局。需要注意的是，嫌犯的反抗可能会导致任务失败，因此需要谨慎操作。