不能全交，因为瞎子麻将中只有10种风牌，而11风是不存在的。原因：瞎子麻将是一种特殊的麻将玩法，它只有10种风牌，分别是东南西北中发白，而没有11风这种牌。解决方法：如果想要完成11风的全交，可以把11风替换成其他牌，比如把11风替换成东南西北中发白中的任意一张牌，这样就可以完成全交了。做法步骤：1.确定11风要替换成哪张牌，比如替换成东风。2.将11风替换成东风，然后将其他牌按照东南西北中发白的顺序排列，就可以完成全交了