在《博德之门3》中，炼金术是一个非常有趣和复杂的系统。在使用炼金术制作药水时，你需要准备相应的材料并按照特定的配方进行操作。关于你提到的“任意盐/悬液”的问题：1. 在游戏的默认设置下，"任意盐"或"任意悬浮液"这些材料是随机分配的。每一种药水的制作都需要特定数量的主要成分和一些辅助材料（比如盐或者悬浮液），而这些辅助材料的类型和质量是不需要玩家手动调整的。它们会在合成界面自动出现并且作为可消耗品使用。2. 如果你希望更精细地控制这些辅助材料的种类和数量，你可以尝试修改游戏文件来达成这个目的。这涉及找到对应的数据文件并进行一些改动，但是这样的做法可能会对游戏的稳定性造成影响。因此在进行此类操作前请确保备份好你的存档以防出现问题。手柄不会影响到炼金术的材料交换过程。这只与游戏的内置机制有关。

在博德之门3中，炼金术的原材料是系统随机提供的，不能手动更换。一般情况下，如果需要更换材料，可以在系统随机提供的材料中选择相似的原材料来进行替换，不过这种情况较少。
如果您使用手柄操作游戏，建议您在游戏界面仔细查找更换材料相关内容。建议在博德之门3中如果遇到难以解决的任务或问题，可以查询游戏攻略或解说，希望您游戏愉快！