主要分类
薰衣草全世界原生种共有28种，普罗旺斯的薰衣草主要分为3类：     
1.原生薰衣草：又称英国薰衣草，品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶子较 细`花穗较短。     
2.长穗薰衣草：又称薄荷薰衣草，叶子较宽，花茎及花穗较长。     
3.混种薰衣草：是以上两种的混种，被大量栽培，现在普罗旺斯花田内的薰衣草大多是这 种。
有蓝色，紫色，蓝紫色，粉红色，白色，黄色
大部分是蓝色和紫色