破壁机怎么选？由于当代年轻人对高便捷性厨房电器的追求，使得破壁机越来越火了。但这也让一些商家有了可乘之机，他们为了赚取利益，不惜用劣质材料制作成劣质破壁机卖给消费者，殊不知这样的破壁机是很容易产生安全隐患，甚至危害到我们的身体健康的。作为一名营养师，我曾使用过不少破壁机产品，今天就由我给大家整理了一些破壁机测评和破壁机推荐，以专业的角度带大家避雷劣质破壁机，帮大家挑选到专业的破壁机。
一、破壁机的好处
破壁机怎么选？说到破壁机的好处，那可就多了。破壁机做出来的食物不仅营养丰富，口感还细腻，男女老少皆宜。而且它还快捷方便，几分钟就能吃上热气腾腾的食物了。如果对破壁机感兴趣的小伙伴可以关注一下后面的破壁机测评和破壁机推荐，以便挑选到合适的破壁机。
1、营养丰富
使用破壁机可以充分破坏食材的细胞壁结构，释放出更多的营养物质，比如维生素、矿物质、膳食纤维等。与普通的料理手段相比，破壁机制作出来的食物在营养丰富程度上有很大的提高，各种营养成分更容易被人体吸收。同时，破壁机的破壁刀片转速适中，不会破坏食材本身的风味，可以很好地保持食材的原汁原味，将食物的营养价值发挥到极致。
2、口感细腻
使用破壁机制作的食物口感非常细腻顺滑，比使用普通的豆浆机或榨汁机制作出来的口感要好很多。破壁机可以将食材研磨打碎到微粒级别，十分细致。用破壁机做出来的豆浆会更加绵密顺口，不会留有渣；杂粮类食物也可以直接饮用，不需要过滤。
3、操作方便
破壁机的操作非常简单方便，一般人很快就可以通过一键操作来掌握使用。内置多种功能预设程序，可以制作各类饮品、果泥、冰淇淋等，大大简化了操作步骤，使用灵活方便。同时也极大地节省了制作时间，比传统方式更快捷。
4、可自定义
破壁机允许用户灵活调节设备的转速和工作时间，根据不同食材的硬度特点及个人口味喜好进行控制，以实现最佳的果汁营养和口感效果。还可以额外加入各种食用配料和调味料，满足个性化需求。
二、破壁机和榨汁机的区别
破壁机怎么选？知道了破壁机的好处之后，有些人会觉得，破壁机也不是非买不可，可以用榨汁机代替。这让人不禁有一个疑问，破壁机和榨汁机之间有什么区别呢？其实这两者之间在工作原理、功能效果方面都有很大的区别。下面就让我们一起来看看破壁机和榨汁机的区别，喜欢破壁机的小伙伴还可以关注一下后面的破壁机测评环节以及破壁机推荐。
1、工作原理不同
破壁机的功率和转速远高于榨汁机，可以达到2马力、每分钟20000转的高速。它利用电机带动刀片以超高转速连续碾压和撞击食材细胞壁，将食物研磨打碎。而榨汁机的转速仅为80-120转/分钟，通过简单的刀片切割和离心力将食材中的汁液分离出来。
2、功能差异显著
榨汁机只能制作果汁、豆浆等简单饮品，功能单一。而破壁机可以轻松制作果汁、植物奶、果酱、谷物粥、菜泥、冰淇淋等各类食品，功能强大。同时破壁机还具备一键清洗等人性化功能设计，使用更方便。
3、刀片设计不同
破壁机的刀片相对圆钝厚实，主要通过高速旋转离心力将食物研磨打碎。而榨汁机的刀片则更为锋利尖锐，主要是通过切割和搅拌，将食物和过滤网间的缝隙卡断，从而榨取出果汁。故两者刀片材质和设计理念都不相同。
4、处理效果存在差异
破壁机可以将食材充分研磨打碎至微细粒级别，处理更彻底细致。营养成分得到充分保留利用。而榨汁机相对更粗暴直接，部分营养流失浪费，蛋白质等营养成分也可能被高速切割破坏。因此，两者对食材的处理效果和营养保留效果有较大差异。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？在了解了破壁机的相关知识之后，接下来就让我们一起进入破壁机测评环节，后续我将会进行破壁机推荐，为大家挑选合适的破壁机。
破壁机测评一：宫菱NEO
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？宫菱作为这几年以“安全无毒”、发烧性能以及高耐用性出名的技术品牌，凭借其过硬的技术实力被称为破壁机中的安全性能之王，迅速火遍全网。它获得了欧盟等多个国家的认证，且通过了5年安全“抗衰减性”承压设计，确保长期使用不会出现安全问题。同时由于其专注于电机和安全技术的持续创新优化，搅拌均匀细腻度提升了120%、噪音降低了130%、安全性能也提升了130%，各方面均表现突出，也因此深受国内外消费者的青睐。
破壁机安全性测评:
经过测试，我们发现宫菱破壁机的安全性能是最出色的。这款破壁机通过了5年安全“抗衰减性”承压设计，在保证安全的同时兼顾优秀的性能。选用的是耐高温陶瓷釉加热底盘，这种底盘十分耐磨，也方便清洗。硅胶材质也都是采用经过检测的食品级硅胶，绝对的安全无毒，就连婴儿也可以放心使用！就是开箱的时候有轻微异味，但经过简单冲洗之后很快就消散了。
破壁机细腻度测评:
他们家的搅拌细腻度也很出色。其采用自主研发的旋切式低阻力刀叶设计，与每分钟38000转的高速蜂巢式纯铜电机相结合，测试表明与普通破壁机相比，宫菱破壁机制作的豆浆口感更加细腻丝滑，豆渣含量大大降低；制作的鱼汤也相当绵密顺口，完全看不到汤渣，饮用起来口感绝佳。
破壁机搅拌稳定性测评:
这款破壁机的搅拌稳定性非常优秀。破壁机通过四通道核定震频技术和VB12传动结构设计，能够准确控制电机运转时的各项参数，加上底部有吸盘设计，确保长时间高速运转也十分稳定，搅拌效果持久良好，即使连续工作一小时也不会出现不稳定的情况。
破壁机杯体重量测评:
宫菱家破壁机的杯体有质感却不笨重轻。这都是因为它采用了纯铜电机设计，这种设计不仅重量轻盈，大大降低了离心时的摩擦力，还可以有效减少高速运转时的噪音干扰，让整体使用体验更佳。
破壁机测评二：九阳L18- Y928S
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？九阳作为国内知名品牌，相信大家都再熟悉不过了。这款九阳破壁机拥有时尚简约的外观设计和11种食谱功能，适合对产品外观有要求且想 DIY 更多菜式的消费者。
破壁机安全测评:
这款破壁机的安全性还有待提高。虽然底座比较稳定，不易移动倾倒，杯壁厚度适中，玻璃材质不易破裂。但使用过程中还是存在轻微异味，且多次清洗无法去除，需要改进降低异味。
破壁机细腻度测评:
这款破壁机细腻度不够理想。搅打简单食材效果尚可，但对难以处理的食材打磨效果一般，实测打出来的豆浆仍有颗粒感存在，口感也不够细腻，需要优化转速刀片等细腻度相关配置。
破壁机搅拌稳定性测评:
这款破壁机的搅拌稳定性尚可。它的底座重量足够，运行起来稳定，不易移动。
破壁机杯体重量测评:
九阳这款破壁机采用玻璃材质杯体，重量适中，不会太轻而影响稳定性。
破壁机测评三：洁氏（JESE）JS-100S
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？洁氏是知名美国品牌的品牌，这款破壁机玻璃杯造型时尚典雅，搭配纯白色调，视觉效果高端大气。支持App和定制菜谱功能，适合追求个性化和智能化的消费群体。
破壁机安全测评:
总体来说，这款破壁机的安全性能还可以提高。它选用的是玻璃杯体，清洗方便异味小。但底座稳定性不够，运行时略有抖动，运行时可能会产生撞倒风险，需要继续优化稳定性。
破壁机细腻度测评:
洁氏破壁机的细腻度不够。用来制作常见食材效果还行，但对难磨食材的细腻度有待提高，实测打出来的豆浆和鱼汤均有残渣，口感不是很细腻，可以适当调整刀片结构等，以便提升细腻度。
破壁机搅拌稳定性测评:
这款破壁机的搅拌稳定性不是很好。特别是底座有待增强，实测运行时稍有抖动，长时间机器运转，也会使稳定性下降。
破壁机杯体重量测评:
洁氏采用玻璃杯体，看起来高端精致，但重量较大，对电机也有一定负荷要求。
破壁机测评四：小熊PBJ-D12V6
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？这款小熊破壁机外观设计新颖时尚，奶白色调清新可人，搅打效果强劲，适合追求个性时尚的年轻人群。
破壁机安全测评:
小熊的安全性还不够。虽然杯体采用高硼硅玻璃,具有一定安全保障。但底座采用的是特氟龙加热材质的底盘，底盘材质不够好，使用时间长了容易糊底，危害健康。
破壁机细腻度测评:
这款破壁机的细腻度还可以。转速比较高，能够打出比较细腻的豆浆果汁，但缺乏扰流设计，对食材均匀性有待优化。
破壁机搅拌稳定性测评:
小熊底座稳定性一般，运转时有轻微晃动，建议增强底座稳定性。长时间高速运转后效果不太好。
破壁机杯体重量测评:
小熊杯体容量大，适合家庭批量制作，但重量比较重，可能对电机负荷较大，长期使用需测试。
破壁机测评五：大宇DY-SM06
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？大宇破壁机外观造型新颖，有多种色彩可选，携带方便，适合女性追求时尚的消费群体。一机两用，兼具破壁机和养生壶功能，性价比高。
破壁机安全测评:
这款破壁机安全性能还有提升空间。运行时稍有震动，需要提升稳定性，降低发生事故的风险。清洗多次时还有轻微异味存在，需要继续优化减少异味。
破壁机细腻度测评:
这款破壁机细腻度一般。对部分食材打磨效果不太好，在实测打豆浆时仍有较大颗粒，口感也比较粗糙，可调整刀片结构，减少颗粒感。
破壁机搅拌稳定性测评:
大宇破壁机运行稳定性有待提高。长时间使用过程中，有轻微晃动的情况出现，随着时间的增长稳定性有所下降，总体稳定性还不是很好。
破壁机杯体重量测评:
大宇这款破壁机采用玻璃杯体，重量比较轻，小巧便于移动。
破壁机怎么选？以上就是5款热门破壁机测评和破壁机推荐的所有内容了。看到这里，你对破壁机心动了吗？购买破壁机之前，切记要选择专业可靠的品牌，不要盲目跟从网红购买产品，以防掉进劣质破壁机的陷阱里。
一、破壁机的好处
破壁机怎么选？说到破壁机的好处，那可就多了。破壁机做出来的食物不仅营养丰富，口感还细腻，男女老少皆宜。而且它还快捷方便，几分钟就能吃上热气腾腾的食物了。如果对破壁机感兴趣的小伙伴可以关注一下后面的破壁机测评和破壁机推荐，以便挑选到合适的破壁机。
1、营养丰富
使用破壁机可以充分破坏食材的细胞壁结构，释放出更多的营养物质，比如维生素、矿物质、膳食纤维等。与普通的料理手段相比，破壁机制作出来的食物在营养丰富程度上有很大的提高，各种营养成分更容易被人体吸收。同时，破壁机的破壁刀片转速适中，不会破坏食材本身的风味，可以很好地保持食材的原汁原味，将食物的营养价值发挥到极致。
2、口感细腻
使用破壁机制作的食物口感非常细腻顺滑，比使用普通的豆浆机或榨汁机制作出来的口感要好很多。破壁机可以将食材研磨打碎到微粒级别，十分细致。用破壁机做出来的豆浆会更加绵密顺口，不会留有渣；杂粮类食物也可以直接饮用，不需要过滤。
3、操作方便
破壁机的操作非常简单方便，一般人很快就可以通过一键操作来掌握使用。内置多种功能预设程序，可以制作各类饮品、果泥、冰淇淋等，大大简化了操作步骤，使用灵活方便。同时也极大地节省了制作时间，比传统方式更快捷。
4、可自定义
破壁机允许用户灵活调节设备的转速和工作时间，根据不同食材的硬度特点及个人口味喜好进行控制，以实现最佳的果汁营养和口感效果。还可以额外加入各种食用配料和调味料，满足个性化需求。
二、破壁机和榨汁机的区别
破壁机怎么选？知道了破壁机的好处之后，有些人会觉得，破壁机也不是非买不可，可以用榨汁机代替。这让人不禁有一个疑问，破壁机和榨汁机之间有什么区别呢？其实这两者之间在工作原理、功能效果方面都有很大的区别。下面就让我们一起来看看破壁机和榨汁机的区别，喜欢破壁机的小伙伴还可以关注一下后面的破壁机测评环节以及破壁机推荐。
1、工作原理不同
破壁机的功率和转速远高于榨汁机，可以达到2马力、每分钟20000转的高速。它利用电机带动刀片以超高转速连续碾压和撞击食材细胞壁，将食物研磨打碎。而榨汁机的转速仅为80-120转/分钟，通过简单的刀片切割和离心力将食材中的汁液分离出来。
2、功能差异显著
榨汁机只能制作果汁、豆浆等简单饮品，功能单一。而破壁机可以轻松制作果汁、植物奶、果酱、谷物粥、菜泥、冰淇淋等各类食品，功能强大。同时破壁机还具备一键清洗等人性化功能设计，使用更方便。
3、刀片设计不同
破壁机的刀片相对圆钝厚实，主要通过高速旋转离心力将食物研磨打碎。而榨汁机的刀片则更为锋利尖锐，主要是通过切割和搅拌，将食物和过滤网间的缝隙卡断，从而榨取出果汁。故两者刀片材质和设计理念都不相同。
4、处理效果存在差异
破壁机可以将食材充分研磨打碎至微细粒级别，处理更彻底细致。营养成分得到充分保留利用。而榨汁机相对更粗暴直接，部分营养流失浪费，蛋白质等营养成分也可能被高速切割破坏。因此，两者对食材的处理效果和营养保留效果有较大差异。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？在了解了破壁机的相关知识之后，接下来就让我们一起进入破壁机测评环节，后续我将会进行破壁机推荐，为大家挑选合适的破壁机。
破壁机测评一：宫菱NEO
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？宫菱作为这几年以“安全无毒”、发烧性能以及高耐用性出名的技术品牌，凭借其过硬的技术实力被称为破壁机中的安全性能之王，迅速火遍全网。它获得了欧盟等多个国家的认证，且通过了5年安全“抗衰减性”承压设计，确保长期使用不会出现安全问题。同时由于其专注于电机和安全技术的持续创新优化，搅拌均匀细腻度提升了120%、噪音降低了130%、安全性能也提升了130%，各方面均表现突出，也因此深受国内外消费者的青睐。
破壁机安全性测评:
经过测试，我们发现宫菱破壁机的安全性能是最出色的。这款破壁机通过了5年安全“抗衰减性”承压设计，在保证安全的同时兼顾优秀的性能。选用的是耐高温陶瓷釉加热底盘，这种底盘十分耐磨，也方便清洗。硅胶材质也都是采用经过检测的食品级硅胶，绝对的安全无毒，就连婴儿也可以放心使用！就是开箱的时候有轻微异味，但经过简单冲洗之后很快就消散了。
破壁机细腻度测评:
他们家的搅拌细腻度也很出色。其采用自主研发的旋切式低阻力刀叶设计，与每分钟38000转的高速蜂巢式纯铜电机相结合，测试表明与普通破壁机相比，宫菱破壁机制作的豆浆口感更加细腻丝滑，豆渣含量大大降低；制作的鱼汤也相当绵密顺口，完全看不到汤渣，饮用起来口感绝佳。
破壁机搅拌稳定性测评:
这款破壁机的搅拌稳定性非常优秀。破壁机通过四通道核定震频技术和VB12传动结构设计，能够准确控制电机运转时的各项参数，加上底部有吸盘设计，确保长时间高速运转也十分稳定，搅拌效果持久良好，即使连续工作一小时也不会出现不稳定的情况。
破壁机杯体重量测评:
宫菱家破壁机的杯体有质感却不笨重轻。这都是因为它采用了纯铜电机设计，这种设计不仅重量轻盈，大大降低了离心时的摩擦力，还可以有效减少高速运转时的噪音干扰，让整体使用体验更佳。
破壁机测评二：九阳L18- Y928S
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？九阳作为国内知名品牌，相信大家都再熟悉不过了。这款九阳破壁机拥有时尚简约的外观设计和11种食谱功能，适合对产品外观有要求且想 DIY 更多菜式的消费者。
破壁机安全测评:
这款破壁机的安全性还有待提高。虽然底座比较稳定，不易移动倾倒，杯壁厚度适中，玻璃材质不易破裂。但使用过程中还是存在轻微异味，且多次清洗无法去除，需要改进降低异味。
破壁机细腻度测评:
这款破壁机细腻度不够理想。搅打简单食材效果尚可，但对难以处理的食材打磨效果一般，实测打出来的豆浆仍有颗粒感存在，口感也不够细腻，需要优化转速刀片等细腻度相关配置。
破壁机搅拌稳定性测评:
这款破壁机的搅拌稳定性尚可。它的底座重量足够，运行起来稳定，不易移动。
破壁机杯体重量测评:
九阳这款破壁机采用玻璃材质杯体，重量适中，不会太轻而影响稳定性。
破壁机测评三：洁氏（JESE）JS-100S
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？洁氏是知名美国品牌的品牌，这款破壁机玻璃杯造型时尚典雅，搭配纯白色调，视觉效果高端大气。支持App和定制菜谱功能，适合追求个性化和智能化的消费群体。
破壁机安全测评:
总体来说，这款破壁机的安全性能还可以提高。它选用的是玻璃杯体，清洗方便异味小。但底座稳定性不够，运行时略有抖动，运行时可能会产生撞倒风险，需要继续优化稳定性。
破壁机细腻度测评:
洁氏破壁机的细腻度不够。用来制作常见食材效果还行，但对难磨食材的细腻度有待提高，实测打出来的豆浆和鱼汤均有残渣，口感不是很细腻，可以适当调整刀片结构等，以便提升细腻度。
破壁机搅拌稳定性测评:
这款破壁机的搅拌稳定性不是很好。特别是底座有待增强，实测运行时稍有抖动，长时间机器运转，也会使稳定性下降。
破壁机杯体重量测评:
洁氏采用玻璃杯体，看起来高端精致，但重量较大，对电机也有一定负荷要求。
破壁机测评四：小熊PBJ-D12V6
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？这款小熊破壁机外观设计新颖时尚，奶白色调清新可人，搅打效果强劲，适合追求个性时尚的年轻人群。
破壁机安全测评:
小熊的安全性还不够。虽然杯体采用高硼硅玻璃,具有一定安全保障。但底座采用的是特氟龙加热材质的底盘，底盘材质不够好，使用时间长了容易糊底，危害健康。
破壁机细腻度测评:
这款破壁机的细腻度还可以。转速比较高，能够打出比较细腻的豆浆果汁，但缺乏扰流设计，对食材均匀性有待优化。
破壁机搅拌稳定性测评:
小熊底座稳定性一般，运转时有轻微晃动，建议增强底座稳定性。长时间高速运转后效果不太好。
破壁机杯体重量测评:
小熊杯体容量大，适合家庭批量制作，但重量比较重，可能对电机负荷较大，长期使用需测试。
破壁机测评五：大宇DY-SM06
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？大宇破壁机外观造型新颖，有多种色彩可选，携带方便，适合女性追求时尚的消费群体。一机两用，兼具破壁机和养生壶功能，性价比高。
破壁机安全测评:
这款破壁机安全性能还有提升空间。运行时稍有震动，需要提升稳定性，降低发生事故的风险。清洗多次时还有轻微异味存在，需要继续优化减少异味。
破壁机细腻度测评:
这款破壁机细腻度一般。对部分食材打磨效果不太好，在实测打豆浆时仍有较大颗粒，口感也比较粗糙，可调整刀片结构，减少颗粒感。
破壁机搅拌稳定性测评:
大宇破壁机运行稳定性有待提高。长时间使用过程中，有轻微晃动的情况出现，随着时间的增长稳定性有所下降，总体稳定性还不是很好。
破壁机杯体重量测评:
大宇这款破壁机采用玻璃杯体，重量比较轻，小巧便于移动。
破壁机怎么选？以上就是5款热门破壁机测评和破壁机推荐的所有内容了。看到这里，你对破壁机心动了吗？购买破壁机之前，切记要选择专业可靠的品牌，不要盲目跟从网红购买产品，以防掉进劣质破壁机的陷阱里。
