破壁机怎么选？想必大家都听说过破壁机吧，破壁机能将食物充分的打磨，是不可多得的破壁利器。然而，随着破壁机的兴起，市面上也出现了一些品质不好，有异味、存在安全隐患的劣质破壁机。作为一名营养师，我想从真实的破壁机测评和破壁机推荐的角度，为大家科普破壁机的相关知识，希望能够帮助到大家。如图是我使用过的一些破壁机：
一、破壁机的常见差评
破壁机怎么选？为了帮助大家更好的识别劣质破壁机，在进行破壁机测评和破壁机推荐环节之前，我们先来了解一下市面上的破壁机都有哪些差评吧。
1、质量差寿命短，用电安全隐患
破壁机从内部零部件到外部材质每个环节的品质要求都很高，例如电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等，任何一个环节如果没有把控好标准，轻则导致性能衰减不稳定、寿命短，严重的甚至会造成用电安全隐患。
2、劣质材料释放有毒物质
很多低价破壁机为了控制成本，在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和加热底盘等材质上偷工减料，导致破壁机在高温搅拌下，劣质材料会散发出刺激性有毒物质，长期使用对人体健康造成伤害。
3、噪音过大影响生活
有些劣质破壁机为了宣传搅拌细腻度，功率做得都比较大，殊不知搅拌细腻程度不单单由功率决定，加上他们在降噪方面没有经过技术调校，甚至有些都没有降噪设计，也没有设计隔音罩，导致破壁机噪音极大，使用时不但会十分影响日常生活，更有甚者会被邻居投诉！
4、细腻度不佳影响口感
很多人选择价格更高的破壁机而不是豆浆机就是为了制作的食物口感更加顺滑细腻，而一些不专业的、没有技术调校的劣质产品，电机转速不够或动力不足，结构不精密，导致搅打不够均匀，使得豆浆口感不好，不够细腻，很多渣。
5、设计不当易造成溢出烫伤
破壁机不但有搅打功能还有加热功能，一些低价品质差的破壁机产品没有杯盖自锁功能，或者杯盖设计不合理，杯盖密闭性不够，导致使用者制作奶制品的时候牛奶加热就溢出，不但弄脏厨房还容易造成电器进水、设备/电路损坏或者烫伤小孩的危险。
6、容易糊底影响食物质量
许多人会使用破壁机制作米糊，但是由于一些劣质破壁机的温控精准度不够、没有经过技术调校导致加热不均匀或者底部发热盘材质偷工减料等，导致长时间加热就容易糊底。
7、劣质材料影响使用寿命
一些劣质的破壁机使用劣质的材料，刀片或者杯体底部的材质不好在使用后就极易生锈损坏，大大降低使用寿命。
8、自清洁效果差强人意
现在很多的破壁机都有自清洁功能，也有商家以此为噱头宣传可以一键清洁，轻松完成破壁机的清洁工作，但是其实劣质破壁机自清洁功能表现较差，清洁后仍有明显顽固残留，最后还是需要人工才能达到清洁效果。
二、破壁机如何维护保养
破壁机怎么选？在阅读了破壁机的常见差评之后，相信大家对破壁机都有一定的了解了，但在购买破壁机前，我们还需要知道如何维护保养破壁机，延长它的使用寿命。对破壁机感兴趣的朋友，可以继续往下阅读破壁机测评和破壁机推荐内容。
1、正确存放
使用完破壁机并进行清洗之后，应放在通风干燥的地方，避免阳光直射和高温，以免机器发生变形和烧坏。
2、合理使用
在使用破壁机时应该合理分配间隔时间，通常建议使用20-30分钟后，让机器休息15-20分钟左右，以确保机器内部件的正常运行。如果长时间需要使用，可以在使用之前，将机器预热一段时间，这样可以减少机器长时间运转带来的不必要的磨损。
3、及时清洗
使用后在容器中装入适量的清水，开机15秒左右就可以清洗杯壁和机刀上的大部分食物残渣，对于一些比较难洗的残留可以用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干。建议养成使用后随即清洗的习惯。
4、定期维护
定期需要对刀片清洗，同时对刀片固定器的橡胶圈进行清洁，避免滋生细菌。刀头处可以用刷子清洗，不要太用力避免划伤刀口，隔一段时间用刀片开启器旋转刀片取出刀组清洗。
5、检查电极
破壁机清洗完成后，记得检查杯盖上的防溢电极是否清洗干净，防溢电极上如果有残渣会影响防溢功能。
三、破壁机测评环节
破壁机测评一：宫菱NEO
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？宫菱常年出口欧美市场，以其“安全无毒”、发烧性能和高耐用性树立了良好口碑，拥有罕见欧盟等多个国家的安全认证，被媒体公认为最安全的品牌之一！宫菱破壁机拥有十大尖端黑科技，6年以上综合性能与安全无毒抗衰减性认证，在搅拌细腻度、运转平稳度和产品耐久性方面表现突出，做到了将有害物质降低97.8%，有害刺激异味降低96.5%，同时搅拌稳定性提升了120%，重金属污染为0！
多年来，宫菱始终坚持“安全”与“高性能”的产品理念，从不大张旗鼓地做广告，而是靠产品本身的质量、美食博主的力荐火了。因此，其破壁机的口碑和销量能够长期霸榜中高端第一，与美的、格力等业内顶级品牌齐名。
安全无毒测试:
这款破壁机在安全无毒方面的表现是最优秀的。它采用高标准的5.5mm高硼硅玻璃杯体，具有很好的防爆效果，能很好地保护我们的安全；纯天然的食品级陶瓷釉加热底盘，让我们不用再担心糊底，保证每一口食物都健康无忧，无毒无害。我们的测试也证实，这款产品使用过程中绝不会释放出任何有毒物质，呵护家人健康安全。
细腻度测试:
这款宫菱破壁机的搅拌细腻程度非常出色，可谓是“细”胜过“腻”。在实测中，豆浆被搅打至细腻浓郁，丝滑无比，还能将鱼肉完全打成鱼汤，光滑得透明。这都得益于它的38000转蜂巢式纯铜电机，配合旋切式低阻力刀叶设计，高速旋转搅动，将食材磨成细微微粒，口感绝佳。
搅拌稳定性测试:
这款宫菱破壁机搅拌稳定性也非常出色，平稳如磐石，哪怕长时间高速运转也绝不会产生丝毫晃动。这得益于它采用的重力吸盘技术，牢牢吸附在平面上，与独特的四通道减震专利技术配合，使整机稳定性达到史诗级水准。
容量测试:
这款宫菱破壁机具有1.2升的超大容积设计，很适合家庭使用。我们的测试发现，即使加满食材到最大限度，它的运转和搅拌切割效果也不受任何影响。无论是制作四人份豆浆，还是大量果蔬汁，它都能轻松应对。
破壁机测评二：九阳Y912C
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？九阳作为知名家电品牌，相信大部分人都很熟悉了。这款破壁机沿袭了简洁大气的品牌设计风格，中央液晶屏操作简单，按键设计实用，非常适合有老人的家庭使用。
安全无毒测试:
这款破壁机的安全性能还需改进。初次使用时有轻微异味，经多次使用后异味减轻。加热底盘采用不粘涂层，不如陶瓷釉材质安全。希望在安全性能上进一步优化。
细腻度测试:
这款破壁机的细腻度尚可。从打磨不同食材的测试结果来看，豆浆和鱼汤还有少量残渣，虽然无法达到极致细腻，但基本满足大多数人的口感要求。
搅拌稳定性测试:
这款破壁机的搅拌稳定性较好。底部具有防滑设计，测试过程中没有出现明显的晃动或移位，可以进行一定时间的连续工作。
容量测试:
这款破壁机容量大，热饮能够达到1.45升，冷饮1.75升，满足3-5人日常使用需求，如果家里人多的可以考虑这款破壁机。
破壁机测评三：BRUNO BZK-PBJ01
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？BRUNO作为新锐品牌，这款破壁机配置高清LCD屏、12小时预约功能，可选两种典雅色系，整体设计感时尚大气。操作简便的多模式设定，可满足不同需求。
安全无毒测试:
这款破壁机的安全性能还有待提高。杯体较薄，存在一定的安全隐患。不锈钢底盘材质长期使用容易糊底，建议采用更安全材质，确保长期使用的产品安全性。
细腻度测试:
这款破壁机打出的豆浆偶尔会有豆渣残留，细腻度有待提高。我们多次测试发现，搅拌制作鱼汤时也存在较多絮状物，无法达到理想的细腻程度，口感上仍有优化空间。
搅拌稳定性测试:
这款破壁机搅拌稳定性尚可。底部六脚设计稳定，搅拌过程平稳，高速运行时机身没有发生移位。显示搅拌系统结构合理，稳定性良好。
容量测试:
该破壁机杯体容量在1.2升左右，能够满足2-4人日常使用需求，适合中小型家庭。
破壁机测评四：苏泊尔SP613S
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？作为知名厨具品牌，苏泊尔这款破壁机具备一键蒸汽清洗功能，可减少食材串味，10种预设菜单丰富，操作简单的全息触控屏设计新颖实用。
安全无毒测试:
这款破壁机安全性能还有提升空间。机身经多次清洗使用后仍有轻微异味，且采用不粘涂层的加热底盘，相比陶瓷釉涂层，其安全性能有待提升。
细腻度测试:
这款破壁机细腻度还有提升空间。制作鱼汤时，明显可见较多鱼骨残渣，细腻度不够。其他食材磨炼效果也存在改进空间，无法达到极致的细腻口感。
搅拌稳定性测试:
这款破壁机稳定性尚可。底部吸盘设计稳固，运行平稳。搅拌和切割过程中没有出现移位或晃动。
容量测试:
该破壁机容量约1升，属较小巧型号。这种容量适合2-3人家庭使用。测试中，即使最大容量下运转也不存在问题。
破壁机测评五：大宇DY-SM06
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？大宇DY-SM06是韩国大宇品牌的一款破壁机，外型简约可爱，有白色、黄色、紫色可选，尺寸较小巧适合厨房。作为大宇品牌的代表作，这款破壁机兼具破壁和养生两个功能，操作菜单较多，整体性价比不错。
安全无毒测试:
这款破壁机安全性能还有优化空间。运行时有轻微震动不太稳定。多次使用后仍有轻微异味存在，安全性能有待提高。希望能够改进稳定性，降低异味，提升产品安全性。
细腻度测试:
这款破壁机制作食物时，细腻度和均匀度还可提升。测试发现豆浆等有明显残渣，不能做到极致细腻。建议能够优化搅拌细腻度，减少颗粒感，改善食物口感。
搅拌稳定性测试:
这款破壁机搅拌稳定性还可以继续提升。我们在测试中发现，运行稍不太平稳，有轻微震动。底座识别功能较智能，但搅拌稳定性还可改进。
容量测试:
该破壁机容量800ml，属于小巧型的容量。非常方便携带，适合一人居或者是两人居的家庭。
破壁机怎么选？破壁机推荐和破壁机测评结果已经给到大家了，希望通过这篇讲解，让大家对破壁机有所认识，了解挑选破壁机的首要条件是安全，最后祝大家挑选到既合适又安全的破壁机。
一、破壁机的常见差评
破壁机怎么选？为了帮助大家更好的识别劣质破壁机，在进行破壁机测评和破壁机推荐环节之前，我们先来了解一下市面上的破壁机都有哪些差评吧。
1、质量差寿命短，用电安全隐患
破壁机从内部零部件到外部材质每个环节的品质要求都很高，例如电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等，任何一个环节如果没有把控好标准，轻则导致性能衰减不稳定、寿命短，严重的甚至会造成用电安全隐患。
2、劣质材料释放有毒物质
很多低价破壁机为了控制成本，在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和加热底盘等材质上偷工减料，导致破壁机在高温搅拌下，劣质材料会散发出刺激性有毒物质，长期使用对人体健康造成伤害。
3、噪音过大影响生活
有些劣质破壁机为了宣传搅拌细腻度，功率做得都比较大，殊不知搅拌细腻程度不单单由功率决定，加上他们在降噪方面没有经过技术调校，甚至有些都没有降噪设计，也没有设计隔音罩，导致破壁机噪音极大，使用时不但会十分影响日常生活，更有甚者会被邻居投诉！
4、细腻度不佳影响口感
很多人选择价格更高的破壁机而不是豆浆机就是为了制作的食物口感更加顺滑细腻，而一些不专业的、没有技术调校的劣质产品，电机转速不够或动力不足，结构不精密，导致搅打不够均匀，使得豆浆口感不好，不够细腻，很多渣。
5、设计不当易造成溢出烫伤
破壁机不但有搅打功能还有加热功能，一些低价品质差的破壁机产品没有杯盖自锁功能，或者杯盖设计不合理，杯盖密闭性不够，导致使用者制作奶制品的时候牛奶加热就溢出，不但弄脏厨房还容易造成电器进水、设备/电路损坏或者烫伤小孩的危险。
6、容易糊底影响食物质量
许多人会使用破壁机制作米糊，但是由于一些劣质破壁机的温控精准度不够、没有经过技术调校导致加热不均匀或者底部发热盘材质偷工减料等，导致长时间加热就容易糊底。
7、劣质材料影响使用寿命
一些劣质的破壁机使用劣质的材料，刀片或者杯体底部的材质不好在使用后就极易生锈损坏，大大降低使用寿命。
8、自清洁效果差强人意
现在很多的破壁机都有自清洁功能，也有商家以此为噱头宣传可以一键清洁，轻松完成破壁机的清洁工作，但是其实劣质破壁机自清洁功能表现较差，清洁后仍有明显顽固残留，最后还是需要人工才能达到清洁效果。
二、破壁机如何维护保养
破壁机怎么选？在阅读了破壁机的常见差评之后，相信大家对破壁机都有一定的了解了，但在购买破壁机前，我们还需要知道如何维护保养破壁机，延长它的使用寿命。对破壁机感兴趣的朋友，可以继续往下阅读破壁机测评和破壁机推荐内容。
1、正确存放
使用完破壁机并进行清洗之后，应放在通风干燥的地方，避免阳光直射和高温，以免机器发生变形和烧坏。
2、合理使用
在使用破壁机时应该合理分配间隔时间，通常建议使用20-30分钟后，让机器休息15-20分钟左右，以确保机器内部件的正常运行。如果长时间需要使用，可以在使用之前，将机器预热一段时间，这样可以减少机器长时间运转带来的不必要的磨损。
3、及时清洗
使用后在容器中装入适量的清水，开机15秒左右就可以清洗杯壁和机刀上的大部分食物残渣，对于一些比较难洗的残留可以用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干。建议养成使用后随即清洗的习惯。
4、定期维护
定期需要对刀片清洗，同时对刀片固定器的橡胶圈进行清洁，避免滋生细菌。刀头处可以用刷子清洗，不要太用力避免划伤刀口，隔一段时间用刀片开启器旋转刀片取出刀组清洗。
5、检查电极
破壁机清洗完成后，记得检查杯盖上的防溢电极是否清洗干净，防溢电极上如果有残渣会影响防溢功能。
三、破壁机测评环节
破壁机测评一：宫菱NEO
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？宫菱常年出口欧美市场，以其“安全无毒”、发烧性能和高耐用性树立了良好口碑，拥有罕见欧盟等多个国家的安全认证，被媒体公认为最安全的品牌之一！宫菱破壁机拥有十大尖端黑科技，6年以上综合性能与安全无毒抗衰减性认证，在搅拌细腻度、运转平稳度和产品耐久性方面表现突出，做到了将有害物质降低97.8%，有害刺激异味降低96.5%，同时搅拌稳定性提升了120%，重金属污染为0！
多年来，宫菱始终坚持“安全”与“高性能”的产品理念，从不大张旗鼓地做广告，而是靠产品本身的质量、美食博主的力荐火了。因此，其破壁机的口碑和销量能够长期霸榜中高端第一，与美的、格力等业内顶级品牌齐名。
安全无毒测试:
这款破壁机在安全无毒方面的表现是最优秀的。它采用高标准的5.5mm高硼硅玻璃杯体，具有很好的防爆效果，能很好地保护我们的安全；纯天然的食品级陶瓷釉加热底盘，让我们不用再担心糊底，保证每一口食物都健康无忧，无毒无害。我们的测试也证实，这款产品使用过程中绝不会释放出任何有毒物质，呵护家人健康安全。
细腻度测试:
这款宫菱破壁机的搅拌细腻程度非常出色，可谓是“细”胜过“腻”。在实测中，豆浆被搅打至细腻浓郁，丝滑无比，还能将鱼肉完全打成鱼汤，光滑得透明。这都得益于它的38000转蜂巢式纯铜电机，配合旋切式低阻力刀叶设计，高速旋转搅动，将食材磨成细微微粒，口感绝佳。
搅拌稳定性测试:
这款宫菱破壁机搅拌稳定性也非常出色，平稳如磐石，哪怕长时间高速运转也绝不会产生丝毫晃动。这得益于它采用的重力吸盘技术，牢牢吸附在平面上，与独特的四通道减震专利技术配合，使整机稳定性达到史诗级水准。
容量测试:
这款宫菱破壁机具有1.2升的超大容积设计，很适合家庭使用。我们的测试发现，即使加满食材到最大限度，它的运转和搅拌切割效果也不受任何影响。无论是制作四人份豆浆，还是大量果蔬汁，它都能轻松应对。
破壁机测评二：九阳Y912C
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？九阳作为知名家电品牌，相信大部分人都很熟悉了。这款破壁机沿袭了简洁大气的品牌设计风格，中央液晶屏操作简单，按键设计实用，非常适合有老人的家庭使用。
安全无毒测试:
这款破壁机的安全性能还需改进。初次使用时有轻微异味，经多次使用后异味减轻。加热底盘采用不粘涂层，不如陶瓷釉材质安全。希望在安全性能上进一步优化。
细腻度测试:
这款破壁机的细腻度尚可。从打磨不同食材的测试结果来看，豆浆和鱼汤还有少量残渣，虽然无法达到极致细腻，但基本满足大多数人的口感要求。
搅拌稳定性测试:
这款破壁机的搅拌稳定性较好。底部具有防滑设计，测试过程中没有出现明显的晃动或移位，可以进行一定时间的连续工作。
容量测试:
这款破壁机容量大，热饮能够达到1.45升，冷饮1.75升，满足3-5人日常使用需求，如果家里人多的可以考虑这款破壁机。
破壁机测评三：BRUNO BZK-PBJ01
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？BRUNO作为新锐品牌，这款破壁机配置高清LCD屏、12小时预约功能，可选两种典雅色系，整体设计感时尚大气。操作简便的多模式设定，可满足不同需求。
安全无毒测试:
这款破壁机的安全性能还有待提高。杯体较薄，存在一定的安全隐患。不锈钢底盘材质长期使用容易糊底，建议采用更安全材质，确保长期使用的产品安全性。
细腻度测试:
这款破壁机打出的豆浆偶尔会有豆渣残留，细腻度有待提高。我们多次测试发现，搅拌制作鱼汤时也存在较多絮状物，无法达到理想的细腻程度，口感上仍有优化空间。
搅拌稳定性测试:
这款破壁机搅拌稳定性尚可。底部六脚设计稳定，搅拌过程平稳，高速运行时机身没有发生移位。显示搅拌系统结构合理，稳定性良好。
容量测试:
该破壁机杯体容量在1.2升左右，能够满足2-4人日常使用需求，适合中小型家庭。
破壁机测评四：苏泊尔SP613S
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？作为知名厨具品牌，苏泊尔这款破壁机具备一键蒸汽清洗功能，可减少食材串味，10种预设菜单丰富，操作简单的全息触控屏设计新颖实用。
安全无毒测试:
这款破壁机安全性能还有提升空间。机身经多次清洗使用后仍有轻微异味，且采用不粘涂层的加热底盘，相比陶瓷釉涂层，其安全性能有待提升。
细腻度测试:
这款破壁机细腻度还有提升空间。制作鱼汤时，明显可见较多鱼骨残渣，细腻度不够。其他食材磨炼效果也存在改进空间，无法达到极致的细腻口感。
搅拌稳定性测试:
这款破壁机稳定性尚可。底部吸盘设计稳固，运行平稳。搅拌和切割过程中没有出现移位或晃动。
容量测试:
该破壁机容量约1升，属较小巧型号。这种容量适合2-3人家庭使用。测试中，即使最大容量下运转也不存在问题。
破壁机测评五：大宇DY-SM06
破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？大宇DY-SM06是韩国大宇品牌的一款破壁机，外型简约可爱，有白色、黄色、紫色可选，尺寸较小巧适合厨房。作为大宇品牌的代表作，这款破壁机兼具破壁和养生两个功能，操作菜单较多，整体性价比不错。
安全无毒测试:
这款破壁机安全性能还有优化空间。运行时有轻微震动不太稳定。多次使用后仍有轻微异味存在，安全性能有待提高。希望能够改进稳定性，降低异味，提升产品安全性。
细腻度测试:
这款破壁机制作食物时，细腻度和均匀度还可提升。测试发现豆浆等有明显残渣，不能做到极致细腻。建议能够优化搅拌细腻度，减少颗粒感，改善食物口感。
搅拌稳定性测试:
这款破壁机搅拌稳定性还可以继续提升。我们在测试中发现，运行稍不太平稳，有轻微震动。底座识别功能较智能，但搅拌稳定性还可改进。
容量测试:
该破壁机容量800ml，属于小巧型的容量。非常方便携带，适合一人居或者是两人居的家庭。
破壁机怎么选？破壁机推荐和破壁机测评结果已经给到大家了，希望通过这篇讲解，让大家对破壁机有所认识，了解挑选破壁机的首要条件是安全，最后祝大家挑选到既合适又安全的破壁机。
