你见过或听到过“饥饿营销”，但是你见过“饥饿招聘”和“饥饿用工”吗？你上班的部门或者岗位的人员编制是多少人呢？是多了呢还是少了呢？你觉得合适么？对于人员编制的多少合适，我觉得在不加人不减人，从开档到收市，分班和排休，闲时忙时都不受影响情况下，这是比较合适的。
我们从几个方面去观察
一、营业时间长（A班+B班）一个班8~9小时为例店面的营业时间长短。如果营业时间过长超出4~8小时，相当于0.5~1个班次了。要么得加班，要么得加人。
二、分班及排休。如果你的岗位能正常的换班，以及能正常排休而不受到影响，那这人员的编制也是刚好的。
生意状况↓
三、生意火爆程度，按营业额衡量。
1.非常差（日营业额只有保本情况下的%50）反应出的现象：a可能会倒闭b出现拖工资现象c面临裁员或不在招人d一人一岗或一人多岗
2.很差（日营业额只有保本情况下的%80）反应出的现象：a可能会拖工资b可能会裁员或者有人离职后没有再招人意愿c同岗缺人可能会加班或其他岗缺人可能需要帮岗
3.差（每日营业额收支平衡.刚好保本）反应出的现象：a发工资偶尔会延迟b缺人情况下招聘补员会慢4.一般（日营业额收支平衡后%25~%30）反应出的现象：a发工资准时b节假日或者一周内可能有1到2天小忙一会c上班中途休息时间多
5.不错（日营业额收支平衡后%50~%75）反应出的现象：a发工资准时b节假日忙c周末小忙d上班中途有休息时间
6.很好（日营业额收支平衡后%80~100）反应出的现象：a发工资准时b节假日和周末忙c上班中途休息时间少d偶尔需要请兼职
7.非常好（日营业额收支平衡后%100以上）反应出的现象：a工资准时b人手紧张.工作量大c平时忙d周末更忙e上班中途时间休息几乎没有上厕所都要挤时间
生意的好坏情况。比如如果你的岗位是3个人，不管是轮班和排休以及生意的好坏，都能够运转，多加1个人也没必要，减少1个人也不行。这样的编制是非常完美的。
举例1：营业时间段A班+B班。生意状况非常差。人员编制2人。就是相当于没有休息，只能换班的时候一人加班，一人休息一天，每月一次。需补日工资的%50×4
举例2：营业时间段12~13小时，生意状况差，时忙时闲。人员编制2人，分班及同班。排休在平日周末禁休，忙的时候偶尔会加点班。
举例3：营业时间段A班+B班。生意状况一般。人员编制2人同班同岗。排休在平日周末禁休。
举例4：营业时间段A班+B班。生意状况很好。人员编制3人，早中晚排班。平日里排休就1早1晚，早班需要加班2~3小时不等，工作量比较大忙不过来，周末禁休1早1中1晚齐岗也是比较忙。
举例5：营业时间段A班+B班。生意状况非常好。人员编制5人。平日里排休.排班是2早2晚，早班2人每天轮流加班2小时，工作非常大几乎忙不过来。周末齐岗2早班1中晚班2晚班。也是比较忙。
以上举例1、2、3、的生意状况及营业时长，对人员的编制也还刚好。
以上举例4的生意状况及营业时长，对人员的编制稍微有点紧张，虽然休息及分班还能够安排，但是有人休息之后就会出现工作量大忙不过来，经常加班等情况。按照这个生意状况+1个兼职填补排休的空缺就会好很多。
以上举例5的生意状况及营业时长，对人员的编制也是比较紧张的。出现了勉强才能排休、规律的经常性加班、工作量大到忙不过来等情况。这个生意状况应该+1兼职或者+1全职才行的。
四、有以下几点情况的明显是人员编制不足的问题↓1.出现了排休困难2.规律的经常性加班3.工作量大而忙不过来
五、对于有些店人员编制不足的情况，应该从这几个方面看待。
偶尔性或经常性：偶尔的话还是可以接受的，如果是经常性的，那就要多注意该店了。
无意性或有意性：明显的人员不足，但是一直在招就是招不到人。可能是待遇，环境，以及其他方面的原因所导致。人难招或者人员招进来留不住。该店也是存在问题的。还有一种情况是生意非常好的，也知道工作量大到忙不过来，但就是不招聘。这种是明显的在搞“饥饿招聘”“饥饿用工”了！就是人员编制6个人的，却只用工5个人。或编制3个只招2人的。永远都不会给够合适的人员。工作量是多人分担，却让少数人来承担。却没有任何补助的。有意性很强！还望各位吧友多多注意！
我们从几个方面去观察
一、营业时间长（A班+B班）一个班8~9小时为例店面的营业时间长短。如果营业时间过长超出4~8小时，相当于0.5~1个班次了。要么得加班，要么得加人。
二、分班及排休。如果你的岗位能正常的换班，以及能正常排休而不受到影响，那这人员的编制也是刚好的。
生意状况↓
三、生意火爆程度，按营业额衡量。
1.非常差（日营业额只有保本情况下的%50）反应出的现象：a可能会倒闭b出现拖工资现象c面临裁员或不在招人d一人一岗或一人多岗
2.很差（日营业额只有保本情况下的%80）反应出的现象：a可能会拖工资b可能会裁员或者有人离职后没有再招人意愿c同岗缺人可能会加班或其他岗缺人可能需要帮岗
3.差（每日营业额收支平衡.刚好保本）反应出的现象：a发工资偶尔会延迟b缺人情况下招聘补员会慢4.一般（日营业额收支平衡后%25~%30）反应出的现象：a发工资准时b节假日或者一周内可能有1到2天小忙一会c上班中途休息时间多
5.不错（日营业额收支平衡后%50~%75）反应出的现象：a发工资准时b节假日忙c周末小忙d上班中途有休息时间
6.很好（日营业额收支平衡后%80~100）反应出的现象：a发工资准时b节假日和周末忙c上班中途休息时间少d偶尔需要请兼职
7.非常好（日营业额收支平衡后%100以上）反应出的现象：a工资准时b人手紧张.工作量大c平时忙d周末更忙e上班中途时间休息几乎没有上厕所都要挤时间
生意的好坏情况。比如如果你的岗位是3个人，不管是轮班和排休以及生意的好坏，都能够运转，多加1个人也没必要，减少1个人也不行。这样的编制是非常完美的。
举例1：营业时间段A班+B班。生意状况非常差。人员编制2人。就是相当于没有休息，只能换班的时候一人加班，一人休息一天，每月一次。需补日工资的%50×4
举例2：营业时间段12~13小时，生意状况差，时忙时闲。人员编制2人，分班及同班。排休在平日周末禁休，忙的时候偶尔会加点班。
举例3：营业时间段A班+B班。生意状况一般。人员编制2人同班同岗。排休在平日周末禁休。
举例4：营业时间段A班+B班。生意状况很好。人员编制3人，早中晚排班。平日里排休就1早1晚，早班需要加班2~3小时不等，工作量比较大忙不过来，周末禁休1早1中1晚齐岗也是比较忙。
举例5：营业时间段A班+B班。生意状况非常好。人员编制5人。平日里排休.排班是2早2晚，早班2人每天轮流加班2小时，工作非常大几乎忙不过来。周末齐岗2早班1中晚班2晚班。也是比较忙。
以上举例1、2、3、的生意状况及营业时长，对人员的编制也还刚好。
以上举例4的生意状况及营业时长，对人员的编制稍微有点紧张，虽然休息及分班还能够安排，但是有人休息之后就会出现工作量大忙不过来，经常加班等情况。按照这个生意状况+1个兼职填补排休的空缺就会好很多。
以上举例5的生意状况及营业时长，对人员的编制也是比较紧张的。出现了勉强才能排休、规律的经常性加班、工作量大到忙不过来等情况。这个生意状况应该+1兼职或者+1全职才行的。
四、有以下几点情况的明显是人员编制不足的问题↓1.出现了排休困难2.规律的经常性加班3.工作量大而忙不过来
五、对于有些店人员编制不足的情况，应该从这几个方面看待。
偶尔性或经常性：偶尔的话还是可以接受的，如果是经常性的，那就要多注意该店了。
无意性或有意性：明显的人员不足，但是一直在招就是招不到人。可能是待遇，环境，以及其他方面的原因所导致。人难招或者人员招进来留不住。该店也是存在问题的。还有一种情况是生意非常好的，也知道工作量大到忙不过来，但就是不招聘。这种是明显的在搞“饥饿招聘”“饥饿用工”了！就是人员编制6个人的，却只用工5个人。或编制3个只招2人的。永远都不会给够合适的人员。工作量是多人分担，却让少数人来承担。却没有任何补助的。有意性很强！还望各位吧友多多注意！
