山茶油和橄榄油都是比较受推崇的健康食用油，但两者营养成分有一定区别，山茶油的单不饱和脂肪酸含量比橄榄油更高，像润心有机生榨山茶油，它的油酸含量达到了80%左右，还有维生素E、多酚、角鲨烯等营养，吃起来更加营养。同时山茶油的烟点还比橄榄油高，所以更符合国人的烹饪习惯。比如说，你用润心有机生榨山茶油烹饪食物，就不用担心爆炒时会轻易冒油烟，产生有害物质，用着更放心、健康。