想分辨山茶油的好坏其实挺简单的!一看颜色,好的山茶油应该是比较通透清澈,不会浑浊。二闻味道,真正的山茶油有股淡雅的油茶果香,没啥怪味,也不会有很浓烈的香味。三尝口感,好的山茶油吃起来不油腻还很清爽。四是看包装,好的有机山茶油在包装上都有有机追溯码,中绿华夏有机认证标识等。而且大家要注意某些价格太低的山茶油更不能买,毕竟一分价钱一分货。
品牌嘛,比较推荐润心品牌,比如说润心有机山茶油,原料都是天生天养的油茶果,还用了低温物理压榨工艺和阿法拉伐软塔精炼技术,单不饱和脂肪酸含量已经达到了80%左右,还有角鲨烯、维生素E、多酚等营养,而且提高了山茶油口感,品质,是比较不错的。
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