1.使用前要彻底清洗：在使用蒸箱前，要用温水和中性清洁剂将内壁、门封等部位彻底清洗干净。这样可以去除残留的污垢和细菌，保证食物的安全卫生。
2.注意食材新鲜度：使用蒸箱时，要保证食材新鲜、干净。如果食材不新鲜或有异味，要及时处理或更换。此外，要将食材切成适合蒸制的块状或片状，以便于加热和熟透。
3.合理设置温度和时间：在使用蒸箱时，要根据食材的种类和数量设置合适的温度和时间。如果设置不当，可能会导致食物不熟或过熟。建议根据食材的特性进行适当调整，以确保最佳的烹饪效果。
4.避免过度烹饪：虽然蒸箱可以快速烹饪食物，但是也要避免过度烹饪导致食物过于软烂或失去口感。要根据食材的特性掌握好烹饪时间，保持食物的营养和口感。
5.注意保持卫生：使用蒸箱时，要注意保持厨房和蒸箱内部的卫生。在烹饪过程中要避免用手触摸蒸箱内壁和门封，以免污染食物和造成细菌交叉感染。
6.定期消毒：为了确保食品安全卫生，建议定期对蒸箱进行消毒处理。可以使用适量的消毒液或高温蒸汽进行消毒，以杀死细菌和病毒。消毒完毕后，要用清水擦拭干净。