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面团几筋的时候放黄油

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我不知道我这是几筋，反正我就是放了黄油。面团撑开时有点粘手的，手上必须要弄点水
IP属地:江苏来自Android客户端1楼2024-04-30 15:57回复
    应该10了
    IP属地:云南来自Android客户端3楼2024-09-15 22:53
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      八成筋放黄油，慢速搅匀后再开快速打到十成
      IP属地:山东来自Android客户端4楼2024-09-16 07:30
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        七成八成都可以的 夏天要控制面温的话打到九成加黄油低速拌匀就出面缸也行
        IP属地:河南5楼2024-09-24 21:16
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