同山镇,这片位于中国浙江省诸暨市的白酒特色小镇,自古以来便与古越文化紧密相连。这里的高粱酒,特别是被誉为“江南小茅台”的同山烧,早已名扬四海,成为中华酒文化中的一颗璀璨明珠。同山烧以其独特的酿造工艺、醇厚的口感和深厚的文化底蕴,不仅在国内市场占有一席之地,更在国际化探索的道路上迈出了坚实的步伐,向世界展示着中国白酒的魅力和风采。
同山烧制作工艺源远流长,历史悠久
同山烧精湛的酿酒技艺,经过世代相传,不断发展完善,如今已被列入浙江省非物质文化遗产名录。这一传统工艺,凝结了同山镇人民的智慧和汗水,也体现了中国白酒文化的深厚底蕴。
同山烧的酿造过程,从选材、发酵、蒸馏到陈酿,每一步都严格遵循传统工艺,确保酒质的纯净与优良。这种对工艺的坚守和传承,使得同山烧在白酒市场上独树一帜,赢得了消费者的广泛赞誉。
同山烧制作工艺源远流长,历史悠久
同山烧精湛的酿酒技艺,经过世代相传,不断发展完善,如今已被列入浙江省非物质文化遗产名录。这一传统工艺,凝结了同山镇人民的智慧和汗水,也体现了中国白酒文化的深厚底蕴。
同山烧的酿造过程,从选材、发酵、蒸馏到陈酿,每一步都严格遵循传统工艺,确保酒质的纯净与优良。这种对工艺的坚守和传承,使得同山烧在白酒市场上独树一帜,赢得了消费者的广泛赞誉。