芹菜蒜炒、豆干切丝酱香不用10分钟就有简单好吃的家常菜
●芹菜剪掉根部胡须跟叶子剪食指长段再泡水洗净。
●豆干洗过先横剖片开，再每片切8-9刀切成0.3-0.4cm粗丝。
●蒜瓣洗过切掉地头拍碎剥膜。
●我用28吋锅中小火放1小匙油，先放蒜末爆香。
●闻到蒜香把芹菜放进来拌炒，盖锅蒸炒2分钟，打开锅盖翻炒一下芹菜香味出现，芹菜
●用炒芹菜原锅再加另1小匙油，均匀摆好豆干丝，盖过煸5分钟。
●5分钟后打开锅盖先翻炒，让豆干丝能煸的均匀才有黄豆香，再淋上酱油拌炒，闻到酱油香若敢吃辣撒上黑胡椒粒，这样的豆干丝很好吃。