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随机下午茶:冰青

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早上去市场里找辅材,随便进了几家不熟悉的店,店主都很热情,介绍说泡的是冰岛。
突然就恍惚了,冰岛这么口粮了吗?
入口,默默不做声,回来后,喝一泡冰青。
大多数人喝冰岛,先想到的是甜,柔。
但是宝和祥的冰岛似乎不是这个路数的。
新茶的时候,涩有,苦有,然后化甜。
过了很多年后,甜出蜜香,厚重,回甘丝丝喉韵中,甜的持久。
你会发现这种甜并不是冰糖甜那种清冽的味道。
它是更有层次的一层一层的味道叠加上来,变成甜且蜜的持久的韵味。
这种时间带来的变化,体现的是好原料好工艺与好仓储的综合价值。
它不能成为冰岛的标杆,毕竟它并不是核心到冰岛老寨的水准。
前提是,你要喝过真的冰岛老寨。
但如果想感受真冰岛茶的陈化价值,这款值得考虑。





IP属地:云南1楼2024-08-08 16:14回复