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太喜欢埃塞水洗豆了!
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带着口罩吃东西
小有美名
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最近听说野生埃塞豆很火?好奇买了1kg生豆回来自己烘,水洗的风味很炸裂。
高温入口是茉莉花青柠的清爽感,配合着柑橘的淡淡的甜感。
中低温出现了具象水蜜桃风味,甜感越发凸现。
茉莉花绿茶感贯穿整体高中低温,余韵悠长,body偏清爽的感觉,风味辨识度很高,值得一试。
送TA礼物
IP属地:广东
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1楼
2024-08-24 15:23
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带着口罩吃东西
小有美名
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分享下一条埃塞水洗曲线给各位咖友参考
自认为比较风味平衡的一条曲线
IP属地:广东
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2楼
2024-08-24 15:34
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区块城市(广州)科技发展
虚拟与现实的结合,BlockCity区块城市,一个去中心化的平行世界,立即拥有你的数字分身能落地的区块链应用,快速开启元宇宙生涯
2024-12-23 22:26
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默默无闻
1
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这豆子怎么看着有点黑啊
IP属地:广东
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3楼
2024-08-24 15:46
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夏威夷夏天
默默无闻
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烘的跟答辩一样…
IP属地:上海
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4楼
2024-08-24 19:49
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贴吧用户_7GEtSED
声名远扬
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请问是什么机器烘的?
IP属地:江苏
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5楼
2024-08-25 09:11
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zhangz
默默无闻
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你这烘完的品相能有你说的风味?豆确实不错
IP属地:北京
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6楼
2024-08-26 01:24
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半醒的葡萄
声名远扬
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不应该把皮吹干净吗?
IP属地:辽宁
7楼
2024-08-26 13:38
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今天喝啥呀
富有名气
8
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没用过tank200,220的投豆温95回温,还是回温前开火,这是机器特性吗?
IP属地:浙江
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8楼
2024-08-26 14:11
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带着口罩吃东西
小有美名
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寄给朋友品尝后的反馈
IP属地:广东
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9楼
2024-08-26 17:53
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西瓜的baba
锋芒毕露
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你说的下一锅节奏紧凑一点,是缩短发展的时间还是B段的时间啊?
IP属地:湖北
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10楼
2024-08-26 18:16
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zagi123
颇具盛名
7
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你们品咖啡除了香气就啥也没有是吧
IP属地:江苏
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11楼
2024-08-26 20:23
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贴吧用户_7GEtSED
声名远扬
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烘的豆子卖吗?
IP属地:江苏
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12楼
2024-08-27 00:57
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阿鑫
富有名气
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我之前学烘肯尼亚AB也出现过明明是浅烘不到中度的烘焙度,但是外壳就很黑的样子,问了很多大佬也说是糖份高的原因,然后现在一公斤快烘完了也没找到能烘熟又避免外壳发黑的办法
IP属地:福建
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13楼
2024-09-10 12:59
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