小白想干餐饮求大佬们指导

学技术，学到才是自己的。学完技术学运营，学完运营学管理，学完管理再更新技术……学无止境！活到老，学到老

我在新疆做麻辣烫摆摊，没租金压力，技术是自己学的，但是在我实际经营过程中优化和调整了一下，更适合自己的客户群体。味道在新疆来说可以排top3，因为成本低，连技术带所有设备不到3万，所以营业一个半月就全部回本了。其实在大部分人眼里都觉得麻辣烫的味道都差不多，有的用专门的底料做锅底，也有买十几块钱火锅底料兑水熬出来的，但味道好才能让人把这种吃一次淡嘴的小吃变成愿意多次复购的老顾客

14年连锁经验告诉你，如果不懂产品、成本、技术、线上就不要干，餐饮产品是基石也是核心，技术比加盟要好的多

现在各行各业创业都不适合小白，餐饮还有一博的机会。建议找合适的品牌加盟。我说的合适不是价格合适，是处于上升期的品牌，这样的品牌必定投入高，管控严，门槛高。越是告诉你餐饮简单，公司一手包办的，越要小心，一般都是割韭菜的。