打错了？tomatoes？local?
where是关系副词，引导定语从句，说明Nlgeria情况，那里当地以西红柿为主食。

定从

where 在这个句子中引导了一个定语从句。
定语从句是用来修饰先行词的，在这个句子中，先行词是“Nigeria”（尼日利亚）。
where 在定语从句中充当地点状语，表示“在尼日利亚”。
比如：This is the city where I was born. （这就是我出生的城市。）在这个句子中，“where I was born”就是定语从句，修饰先行词“the city”，where 表示“在这个城市”。

字面上(语法上)，where引导非限定性的定从。
语用上，句末是重点devastation. 它为了让读者理解 insect --> devastation，在where句塞进了相关的国家特色。
我从没见到前文 能猜到，insect影响tomatoes, 进而引发devastation. ---- 这才是真正的作用。