一物一码防伪溯源技术是基于现代信息技术的一种新型防伪方式。通过在调味品产品上赋予一个独一无二的二维码，消费者可以通过扫描这个二维码，获取到产品的详细信息，包括原材料来源、生产日期、生产批次、销售渠道等。这种技术的应用，从根本上解决了调味品市场的假冒伪劣问题，提升了产品的可信度和消费者的购买信心。
调味品防伪溯源系统的建立，首先需要企业为每一件产品分配一个唯一的身份编码。这个编码是通过对产品从原材料采购、生产加工、包装出库、运输销售等全过程进行追踪和记录生成的。由于每一件产品的编码都是唯一的，因此可以有效防止假冒伪劣产品的出现。同时，防伪溯源系统还能够对产品的流通过程进行实时监控和更新记录，确保信息的准确性和时效性。