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讨厌台风天,对喝广雅13大小珍藏砖

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又是一个讨人厌的台风天,降温+湿度飙升,有些茶都不敢拿出来担心返潮了。最近杂事繁多,喝茶写东西的频率也少了。今天突有奇想,翻出广雅13年的大小两款砖茶(也就是壹号珍藏以及普通珍藏)对比一下。
小珍藏砖也算是广雅的当家花旦了,每个年份都会集邮一点,但壹号珍藏公斤砖其实喝得很少,因为制式太大了,像我这种水性杨花的气性,打开了可能永远喝不完。即使后面的年份改成了500克,也几乎没有动过。前阵子杭州茶友点菜要了一泡13大砖,这才“为醋买饺子”拆了一砖。




IP属地:浙江来自Android客户端1楼2024-11-01 20:24回复


    IP属地:浙江来自Android客户端2楼2024-11-01 20:28
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      台风天,懒猫以享受为主,就不严格对泡了。先喝的是广雅13珍藏砖。对于广雅的工艺是激进还是保守,速来有许多争议。个人喝下来总体还是觉得偏保守,加上紧压,时常处于尴尬期。13小砖这两年的表现正是如此,常觉得有刺激性和返青味,所以也只是定期跟踪。干茶撬散醒了有月余,闻起来还是带些返青味。泡开以木质香蜜香为主,带类似甘草的复合香。头几泡是勐海小范围拼配的风格,苦涩甜俱在,涩感略锐利。水偏细。留存主要是蜜韵。中后段返青的感觉褪去后则偏果蜜香。这个茶整体感觉让人想起宝和祥13岩韵,珍藏均衡一点,岩韵力度强一点。


      IP属地:浙江来自Android客户端3楼2024-11-01 20:36
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        前排


        IP属地:山东来自Android客户端4楼2024-11-01 20:48
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          小砖喝完就是大砖了。13的壹号珍藏。这个茶撬起来也真是费劲,还好新买了茶剪。干茶闻起来浮香不高,也是略有青气,泡开后青气不算太突出,而是带点奶昔感的果蜜香,这个香气让人想到同期今大福一些中高端茶的感觉。可能是紧压加成加上用料等级原因,大砖入口的稠厚度以及茶汤团感要比小砖好上很多,香气沉水,涩低。整体水路风格上觉得和小砖差别不大,留存及喉韵强上许多,这个大砖算是比较有愉悦感的茶,看来可以泡久一些。
          不过喝下来觉得二者也有共同的缺点,香气的丰富度以及辨识度不高,让人觉得有些平庸低沉。是选料风格原因?工艺使然?见仁见智吧


          IP属地:浙江来自Android客户端5楼2024-11-01 20:52
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            IP属地:广东来自Android客户端6楼2024-11-02 07:25
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              看看


              IP属地:广东来自Android客户端7楼2024-11-02 07:25
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                艰难喝完一砖11年的大砖,过后有种念念不忘却也不想再买


                IP属地:广西来自Android客户端8楼2024-11-02 08:40
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                  好茶真多


                  IP属地:江苏9楼2024-11-02 08:49
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                    路过看看


                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2024-11-02 09:02
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                      茶王砖压太紧太硬了,转化应该也会慢不少吧


                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2024-11-02 09:39
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                        过完了吧


                        IP属地:湖北来自Android客户端12楼2024-11-02 10:31
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                          秋天正好


                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2024-11-02 13:30
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                            大规格的适合保存,撬开了很难喝完


                            IP属地:四川来自iPhone客户端14楼2024-11-04 10:25
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                              路过围观看喝


                              IP属地:广东来自Android客户端15楼2024-11-04 11:40
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