可以吃。叶黄素是一种类胡萝卜素，主要集中在眼睛中视觉最敏锐的地方-视网膜的黄斑区域，是保护视网膜的“卫士”。
叶黄素的功效与作用主要体现在两个方面：一是抗蓝光，它可以吸收和过滤掉有害蓝光，保护视网膜的神经；二是抗氧化，在眼睛中，自由基会损害视网膜神经细胞和黄斑区，加速眼睛的老化过程。而叶黄素具有强抗氧化性，可以清除自由基，减少氧化损伤。
但人体自身是无法合成叶黄素的，需要额外补充，比如说食补，而叶黄素含量比较丰富的食物主要有菠菜、韭菜、羽衣甘蓝、南瓜、西兰花、南瓜、玉米、芒果、猕猴桃等等。然而，当前许多人的日常饮食结构不均衡，很有可能存在吃不够量的情况，这时就可以吃点叶黄素营养补充剂来补充膳食营养。像我就在吃健视佳叶黄素酯软胶囊，它就含有三重护眼精华：叶黄素酯、越橘提取物和β-胡萝卜素。叶黄素酯是叶黄素的稳定来源，可以在肠道内代谢转化为叶黄素，它的酯化基团使其稳定性更好，不易被胃酸降解，生物利用度也更高；越橘提取物中的花青素能够“按摩”眼部血管，改善眼部微循环，减轻疲劳感。β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，它可以帮助保持角膜、结膜的湿润，缓解眼睛干涩。
当然，除了吃叶黄素，平时我们还可以做做按摩，用双手的食指和中指轻轻按压双眼眼眶周围的穴位，比如说攒竹穴、睛明穴、四白穴、太阳穴这些，每次按压5-10秒钟，重复3-5次，可以促进眼部血液循环，缓解眼睛疲劳。