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151014【食谱】美式炒蛋 法式炒蛋 （白老师家常菜）

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滑滑嫩嫩的美式法式炒蛋~美味！简单又好做！
原帖：http://www.xiachufang.com/recipe/100565441/
作者：YuKimeun
IP属地:新加坡本楼含有高级字体1楼2015-10-14 07:50回复
    酒店式炒蛋 美式炒蛋 法式炒蛋（白老师的家常菜）的做法
    1、先准备一个小杯子当参考。
    满满一杯鸡蛋大概是三个大个儿鸡蛋。


    2、用刚刚那个杯子 放半杯牛奶。

    3、盐适量

    4、糖是必须要放的。

    5、关键所在：黄油！！

    6、加热黄油融化它。（推荐不粘锅来操作）

    7、倒入蛋液。

    8、关键步骤：用扁平的刮刀或者工具推蛋液，每个方向都慢慢的推。
    IP属地:新加坡本楼含有高级字体3楼2015-10-14 08:01
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      9、推推推

      10、慢慢开始变凝固。

      11、到这个时候就可以离开锅子了！关火。

      12、软软的却又Q弹就可以了。

      13、倒在盘子里，好看的一面放在外面（慢慢的平移过去）

      14、撒上胡椒或者孜然或者别的自己喜欢的调料。

      15、撒上点芝麻，就完成了！
      IP属地:新加坡4楼2015-10-14 08:08
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        小贴士
        这个属于美式炒蛋，如果要做法式炒蛋，把上面的牛奶换成淡奶油即可！其它不变。
        IP属地:新加坡本楼含有高级字体5楼2015-10-14 08:08
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          韩式牛肉萝卜汤 （白老师家常菜）：http://tieba.baidu.com/p/4099471521
          韩式大酱汤(白老师家常菜版)：http://tieba.baidu.com/p/4097239467
          IP属地:新加坡6楼2015-10-14 08:10
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            简单，可以试试
            来自Android客户端7楼2015-10-15 08:02
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              来自Android客户端9楼2016-11-16 18:15
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                图片里的糖是黄糖吗？从看家常菜开始一直想知道的答案。
                IP属地:黑龙江来自Android客户端10楼2016-11-17 00:12
                收起回复
                  那个量杯是多少毫升的杯子？
                  IP属地:广东11楼2016-11-23 16:01
                  回复
                    搜自己结果看见自己的菜谱哈哈哈
                    来自手机贴吧12楼2020-03-09 13:44
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