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咳咳,重发一贴,教大家做饼干点心(๑•ั็ω•็ั๑)
只看楼主
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会飞的大眼兔
富有美誉
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前几天发的帖子,因为留了微信被吞了
今天然后就一直在忙订单,每天都要做好多的饼干拿去卖,今天正好要听课,那我就用我的睡觉时间来发帖子
我也是刚刚学习烘焙的,而且是自学成才的哟,至今没有失败过哈哈~现在我把我的经验教给大家,有不会的可以随时问我,我都会耐心解答滴⊙▽⊙
下面是镇楼图,依然是性感的蒙娜丽莎.兔
会飞的大眼兔
富有美誉
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上次我讲做猪肉脯讲到一半帖子就不见了
但是依然阻挡不了我对肉肉的热情,大家也是一样的吧
湖南熠成国际旅行社
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2024-09-20 10:47
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第8513天
声名远扬
12
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好好好
今宵別夢寒
声名远扬
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占个楼吧。看过烘培王漫画没?你得有太阳手甲
会飞的大眼兔
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嗯嗯,首先要买一块,猪瘦肉,里脊和腿肉都可以,但是尽量要买筋膜少的,因为在加工的时候筋膜弄不碎,很讨厌,买完肉肉要让卖肉的把肉绞成肉馅,这样的话会节省很多的时间,
会飞的大眼兔
富有美誉
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选材说完了,我们来说加工。
肉馅买回家了不要以为这样就可以直接上炉子了,需要把他锤成肉糜,细细的肉糜,这样烤出来的肉干才会有手感
会飞的大眼兔
富有美誉
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之后就没有图图了,哈哈大家看我的谅解自己脑补一下,相信你们都很聪明
锤好的肉糜放进小盆子里,里面放,耗油,糖,盐,酱油。这个调料方面可以根据自己的口味来添加。但是我建议一定要加白糖,因为没有放过糖的肉脯真的很难吃。酱油要放红烧酱油,用来上色,还有喜欢黑胡椒的小盆友也可以放一些黑胡椒来调味。
然后把肉糜搅拌均匀,放在烤盘上烤盘上需要垫上锡纸,我试过锡纸和油纸,锡纸的小伙要比油纸好,可能是因为锡纸的导热比较快吧。肉糜的量不要放太多,用保鲜膜盖住肉糜,再用擀面杖给它擀成薄薄一层
然后就可以进炉子啦!
会飞的大眼兔
富有美誉
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咩,上课好无聊
莒县笔直教育信息服务中心
2024年社会工作师报考条件-报考须满足3个条件:1.学历年限限制:①大专及以上学历,从事社会工作满4年。②本科学历,工作满3年.2.专业限制:非社会工作专业..
2024-09-20 10:47
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夏天
赫赫有名
13
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暖暖
妮木子sunny
崭露头角
2
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看起来挺可爱的
狂飙的小乌龟77
远近闻名
10
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在小孩的童年就要有适当的夸奖和足够的鼓励
我先做个示范
小朋友
你看起来漂亮可爱又乖巧
我先吃一串儿你的羊肉吧
会飞的大眼兔
富有美誉
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早上起来冒个泡泡,下午上课的时候继续更新
辣椒鸡蛋酱
如雷贯耳
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暖贴
会飞的大眼兔
富有美誉
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现在更贴啦,现在来讲讲饼干⊙▽⊙我们平常见到最普通的饼干就是曲奇,我们可以把曲奇做成各种形状和各种口味,但是,万变不离其宗,我给大家写出做原味曲奇的方子,大家可以参考一下
会飞的大眼兔
富有美誉
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黄油100g糖粉80g低筋面粉195g牛奶70g色拉油60g盐2g
这个方子是一个小师傅给我的,我一直在用,很好用。
大家要注意一下那个色拉油,最好用玉米油或者葵花籽油,不建议用大豆油,因为大豆油的颜色很深,饼干做出来的样子会没有颜色浅的油好看
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