首先声明，我不是大神，也是新手，在贴吧看帖回帖，对吧友常求助的问题以及结合自己培养过程中的感悟，
总结了一些观点，欢迎各位大神拍砖。

关于“菜菜”与碗莲
吧里常常会遇到有吧友求鉴定是“菜菜”还是碗莲的情况，以及“放生”、“开不不开花”等等对“菜菜”的种种质疑与嫌弃之意。其实个人认为，对于一个爱莲之人，不管是精
品碗莲还是菜菜，她都是莲，养了即使不开花，看叶也挺有意境。更何况“碗莲”与“菜菜”之说并不准确。
莲，从植株大小上分，可分为大型品种、中型品种、小型品种以及微型品种。从其性状用途上分，可分为藕莲、籽莲和观赏性丰花莲。其它，从花瓣、花型上分可分为单瓣、重瓣、菊花型、牡丹型以及颜色等等。我们常说的的碗莲，其实是指莲中的中小型、微型观赏性丰花品种。
再说“菜菜”，所谓的“菜菜”，就是指非中小型、微型观赏性丰花品种以外的不确定品种莲。之所以说她是“菜菜”，其实就是菜藕、菜莲的意思。
“菜菜”会开花吗？如果你是籽播的，那么答案是肯定的。因为藕莲在生长过程中，为了让莲藕生长的更多、更好，莲农往往会把莲花摘掉，以免消耗过多的养分。当然，现在随着观光旅游的发展，有些地方也会不摘花。但总的来说，藕莲的种子在市面上是很少的，更何况这些观光旅游型荷田，现在往往都种植一些花藕结合的品种。所以流通在市面上的最多的是籽莲种子。有花才有籽，这个道理大家都明白，所以籽莲往往都是丰花品种，只不过与碗莲相比，除株型大，需要的花盆大以外，就是花型、花色不确定而已。如果是藕繁的“菜菜”，开花的几率相对要小得多，但即使不开花，单看叶子，也是美的，不是吗？
“菜菜”在小花盆里会开花吗？
答案也是肯定的，只是要假以时日，这是因为莲的一个驯化过程，碗莲其实就是大型荷花经过驯化和选育出来的。把大型荷花种在小盆里，经过一段时间，当它适应了小盆生长环境，也就开花了。当然，反之将碗莲种在大田里，她也会慢慢变成大型荷花。说了这么多，意思其实就是一个，就是善待你手中的每一颗莲，如果你真正是一个爱莲之人。

关于水与土
先说水，水是万物生长的源泉，在所有生命里都很重要。作为水培植物的碗莲，水的重要性不言而喻。可以毫不夸张的说，你只要会用水，那么你养碗莲就成功了一半。
常常看到吧里有吧友发的求救的帖子，养碗莲的水质很差，很少换水或者不换水，导致这样那样的问题出现，让其勤换水，他会说我这铺有沙子或彩石什么的，水很清，为什么要换水？其实勤换水的目的并不仅仅是保持水清，而是为了保持水质无菌害，保持水的酸碱度平衡，保持水的养分，中和土的肥力，调节温度等等。“问渠那得清如许，唯有活水源头来”这个道理大家应该是懂得的。
当然水的用途远不止这些，举一些例子，养碗莲生水苔是难免的，可以通过溢水、换水冲走水苔、浮沫。当碗莲发生虫害时，在不用药的前提下，可以用一定压力的水冲洗莲叶、叶柄以及花蕾，可以除掉虫害。发生病害时，摘掉病叶，坚持换水冲掉病菌，用新陈代谢的方法也是可以清除病害的。
再说土，如果说水在养碗莲的重要性中占有一半，那么土就相对弱一些，可以占有三分之一，因为毕竟有水无土可以养碗莲，有土无水你是绝对养不成的。那么什么样的土可以养碗莲呢？理论上都是可以的，但是，因碗莲的生长习性，泥土的肥力不可以太大，否则会发生烧根，所以，有土栽培时，最好选用塘泥、田园素土单用或进行搭配，并做好杀虫杀菌就行。
无土栽培，是相对技术要求较高的，可分为无土水培、沙子彩石以及基质栽培等等，感兴趣、有技术条件的吧友可以探索尝试一下，这里不多赘述。

关于盆大盆小、以及水土多少的问题
先说花盆的大小。有吧友经常会问，养碗莲要用多大的盆？这个要根据你养的品种来决定，一般来说，微型品种可以养在内口径在15cm以上盆中，小型品种可以养在20cm以上的盆中，中型品种需要29-38cm的盆，大型品种则需要38cm以上的盆。
对于同一大小的品种，养的盆越大，相对越好养，并且会有意想不到的回报，当然这要在自己条件允许的情况下。
再说水土的多少把握。相对于地载而言，所有的盆栽植物因为水土受到限制，栽培的难度相对要大。也就是说在有限的水土条件下，要养好植物，是需要做好很多工作的。这是因为，水土越少，它的蓄养能力、抵抗环境变化能力就越差，需要人为提高和补充的，这就会增加栽培难度。所以，养碗莲并不是用土用水越少越好，而是水土越多越好，结合条件限制，取其最佳。上面提到的各型碗莲及各规格的盆，一般填土二分之一到三分之二为宜。
水则根据碗莲生长的不同时期有所不同，在种植初期，因为藕、莲较弱，需要提高温度来保证藕、莲的萌发和生长，所以水深不要超过5cm，等到碗莲浮叶较多、有立叶，生长旺盛时，就可以适当加深水位，以8cm-15cm为宜。
这里顺便说一下透明盆的问题，看到好多吧友喜欢用透明玻璃盆、塑料盆来养碗莲，这样固然好看，但是却不利于碗莲根部生长发育，也就是走鞭。其实对于大多数植物而言，都是在黑暗中才会发根。所以，最好是不要用透明盆养碗莲，要养，也要想办法将泥土部分遮住。

碗莲难养吗？
养花需不需要勤快，相信大多数吧友的回答肯定是越勤快越好，其实不然，我个人对自己的养花的评价就是“懒养”，也就是说不折腾。
拿养碗莲来说，我个人认为并不是很难。只要分清楚什么要勤做，什么要懒做，什么该做，什么不该做，把碗莲养好就没有问题。我就结合养碗莲的各个环节，说一下养碗莲的“勤”与“懒”。
先说用土，在养碗莲用土上不要偷懒，能用大盆就不用小盆，能放土多就不放土少，能用好土就不用赖土。同时，也要“懒”做，能不换土就不换土，能不施肥就不施肥，能不翻盆就不翻盘，也不要心急、好奇心太强，时不时扒开土去看，好奇害死猫，切记切记。
再说用水，碗莲生长的各个时期对水的要求是不同的，总体来说是先期水相对较浅，后期则深一些好，不能一成不变，一盆死水养到底，要根据生长阶段需要随时添减，勤溢水，勤换水，保持水质良好，能用溢水、换水解决的，绝不用药、乱添加东西。
关于光照，碗莲喜热喜光，要多晒太阳，同时，由于盆、水、土量的限制，高温晴朗天气的中午及午后，容易将花盆里的水、土晒透，温度过高，伤到碗莲，所以要适当遮阳，搬移到阴凉处，或溢水、喷水降温。
日常管理要勤观察，发现问题及时处理，少动手，不要经常翻叶子、碰触花蕾、叶柄，以免破坏蜡质层、造成哑蕾。
最后总结一下，编几句口诀，方便记忆：
养好碗莲并不难，保持水质是关键；
盆大土多莲好养，多晒太阳水勤换；
常清烂叶清水苔，慎用药剂肥少添；
多观察、少动手，静看叶展花色秀。

碗莲铺沙子、彩石、陶粒等的利与弊
看到有好多莲友在碗莲盆里铺上了沙子、彩石、陶粒等，这样会保持让水看起来清一些。
个人认为这样做有利有弊。
首先说好的方面，这样做可以让水清一些，不浑浊，不生水苔，貌似不用换水。
弊端呢，就是无法直观的观察土的情况，水土隔离，不利于水质保持、土质调节。
说到不利于水质保持，有些莲友可能不认同，会说水都清了，怎么还能说不能保持水质呢？
其实，铺设沙子、彩石之后，只是让水不翻混，不长青苔，对于水的PH值、养分等并不会有改观，相反，长时间不换水，还会导致是的PH值、养分变差。
同时，由于铺了沙子，使土与水隔离，无法观察土的实际状况，也无法用水调节其肥力、稀释有害物质。给判断肥害、缺肥、病害增加了难度。

庆祝本帖回复过百，放毒！！
我养的茶花。

我养的海棠花

碗莲已经开了，放毒！

@水蛭大王 快来看你家的碗莲，能认出什么品种吗？

@水蛭大王 真的是你家的，最后一单，就是工人搞混了那种。。

应该是肥大，水里、叶柄上都有水苔。。还有，一盆最好种一颗，你这明显种多了。。
最好分盆，一盆一颗，摘掉烂叶，勤换水。

回复 xiaofeng白羊00 :你这应该是籽播的，施过肥吗？

有些品种叶子初展时可能发红，另外，水质偏硬也会导致这种情况。
你这有两个问题：1、透明盆；2、勤换水。