▲
【1】如果在岗期间调整岗位，怎么合适的调整?
在岗期间不建议做大量的调整，因为会导致工作混乱。建议鼓励员工去做不同的岗位，我们进行考核。遇到员工休假的时候，我们可以安排这个员工去顶岗，这样就起到了一岗多能的作用。
当员工出现突发情况时，我们可以请另外一个员工来顶岗，这里面需要加入一些激励：比如岗位比赛;顶岗奖励等等。
如果你的餐厅在薪酬方面暂时没有得到调整的情况，就需要一定程度的岗位换动和平时的顶岗，再加上员工的激励，员工才愿意调岗。

▲
【1】如果在岗期间调整岗位，怎么合适的调整?
在岗期间不建议做大量的调整，因为会导致工作混乱。建议鼓励员工去做不同的岗位，我们进行考核。遇到员工休假的时候，我们可以安排这个员工去顶岗，这样就起到了一岗多能的作用。
当员工出现突发情况时，我们可以请另外一个员工来顶岗，这里面需要加入一些激励：比如岗位比赛;顶岗奖励等等。
如果你的餐厅在薪酬方面暂时没有得到调整的情况，就需要一定程度的岗位换动和平时的顶岗，再加上员工的激励，员工才愿意调岗。

▲
【3】员工如果觉得做的多却拿一份工资，有了情绪，这个怎么把控?
一岗多能的定义就是一个员工会多个岗位，好处就是方便工作的安排。例如特岗岗位会的员工比较少，当出现突发的情况下，就没有办法去安排工作，为了避免这种情况，我们就会让一个员工掌握多个岗位。
假如我是一个上菜员，当我不忙的时候，我还会去传菜，还要去端锅(端锅和传菜是要经过考核和认证的)。
今天我的工资组合就是：上菜的岗位工资+传菜的工资+端锅的工资=今天的工资。这样员工的积极性就很高了。
通过这样的调整，在某些岗位上我们的人员反而还减少了，以前我们传菜口的高峰期需要8个人，现在我们只留4个人在窗口，另外4个人就是协助的人员。
同样薪酬但是人员减少了，提升了员工待遇。真正要提高员工积极性，可能就要从企业的体系上去做调整。

▲
【5】对技能要求较高的岗位如何在短时间内让学岗员工掌握?
1、师傅带一个徒弟出来给于一定的奖励，徒弟还可以给师傅帮忙;
2、平时多做一些岗位比赛，提高员工学习的效率;
3、不忙的情况下，在门店做换岗不换酬的动作。