月饼节禁口欲不便行,脑补一款这样的饼子:秋分取凌霄花上秋露白和着松花黄拌入的飞面,稠成团后百搦千搦,至面团发而不筋、环而不断,才用菊花山栗嵌入为馅儿。采紫茎黄色正菊央,焯以姜汁与盐少许;山栗去皮浸泡半日,倒入陶瓮加蜜渍梅花酒,投菊央同煮,待起锅焖上半日,放入嫩竹筒捣碎成泥。成型之后可以任意形状,用铜夹剪夹起,小火慢烘,间隔撩上蜜渍梅酒,一夹一熯,至外皮焦松不滞,内里甘而不哝,味蕾轻烈。咬之,如饮淡酒微醺,如嚼清花甘糯。倘若夜半赏月时,再配上冬至后第三戊所藏雪水煎一壶白毫银针,啧啧,不入人间风与月。不过天水也十分讲究时候,每个节气迥异寻常,《饮食须知》中更有天水治疗不孕不育之法:“立春节雨水,性有春升始生之气,妇人不生育者,是日,夫妇宜各饮一杯,可易得孕。”