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一个迷恋私房烘焙的吃货日常

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超喜欢吃甜食,从小就喜欢,还记得小时候一帮小屁孩经常追着卖甜油果的大爷满巷子跑,挑担子的走街串巷的豆腐脑,糖葫芦,油炸糖糕...满满的都是回忆,长大了,离开了,便怀念了。但人的口味似乎永远不会变,我还是一如既往的爱吃甜食,大学那会,一有假期就学习烘焙,到现在也有好几年了,烘焙这件事对于我来说,是一个享受,不但爱吃,亲手去制作这个过程更让人有成就感。





1楼2017-08-13 16:55回复
    这几天做的戚风蛋糕,好多人都觉得戚风不好做,老是塌陷,戚风塌陷的原因:蛋白打發不到位、蛋糕烤得不够熟、在烤的過程中多次打開烤箱门令蛋糕热胀冷缩,出炉震两下没立即倒扣,都有令蛋糕回缩的可能,还有一个最最重要的常识问题,一定不能用不沾模具




    4楼2017-08-13 17:46
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      夜宵时间,披萨胚前几天做好的,冰箱里的培根,还有一些青椒,菠萝什么的,刷一层披萨酱,放料,马苏里拉奶酪,放烤箱,美味就出炉了


      来自Android客户端6楼2017-08-13 22:53
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        来自Android客户端7楼2017-08-26 14:59
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