肠粉吧 关注:25,366贴子:203,194
  • 0回复贴,共1
求助

白鲨肠粉粉蒸出的粉皮裂开为什么?

取消只看楼主收藏回复

用50克粉和130ml的清水搅拌,用蒸锅垫多孔蒸架,开中火,三次都裂开。客服说不能用蒸锅和多孔蒸架,要炒菜锅和三脚蒸架开大火才可以。她还说浆要很薄,厚点也会导致裂开吗?发图给行家看,到底问题出哪里怎么解决,本人第一次做,多多包涵。





IP属地:广东来自Android客户端1楼2023-08-01 10:31回复