据《滕县志》载,滕州酿酒业至明代已十分兴盛。据明万历《滕县志》载:“今十室之聚,必有槽坊,三家之村,亦有酒肆”。酿户大者池数十,小者三四”,所产酒量“计人之食,不能及酒酤之半”。1907年(光绪三十三年),《滕县乡土志》载:“烧酒店一百四家,分设城乡,销售本境及济宁、邹县等处,岁约一百余万斤”。
据口碑,滕县东沙河村上临和下临两泉所酿制的酒甘美清冽,这上临和下临两泉,其实就是清《滕县志》所记述的东临和西临二泉。东临泉和西临泉就在今天的东沙河镇东沙河村,也就是今缘春酒业所在地。今缘春的前身是东沙河酒厂。
80岁的党同民家,就住在当时东临泉酒坊附近。据他回忆,这个地方酿酒到党姓时兴极一时,酒坊多达几十家,多数都是党姓的,开每天运煤和运酒的马队络绎不绝。党同民说,其中以东临泉和西临泉酒坊比较有规模,窖池各有几十个,但酒以东临泉为最好。据当时的老人们讲,党性一族是滕州大户,族院土墙中长有百年榆树一株,参天蔽日,树根下东西各有泉,一四季盛涌。
族中有两兄弟,承祖业各以树下之泉酿酒并名。党同民还记得东临泉的东家是党景顺,西临泉的东家是党锡春,永兴泉的东家是党延恭,再往上一代的大掌柜,他的记忆就模糊了。不过,他说,当家的酒好跟吴姓的酿酒大师傅有关。
据吴邦清介绍,吴家的酿酒技艺代代相传,他师承父亲吴金昌,父亲师承爷爷吴知柱,爷爷师承太爷吴章敏,再往前,也记不清了。
吴邦清说,听爷爷介绍,吴家的酿酒技术在鲁南地区很有名气,甚至还传到了江苏一带。到太爷爷时,滕州的东临泉酒坊党姓大掌柜重金聘请做了大酒师。听爷爷说,太爷爷进东临泉酒坊时,正逢捻军过城。清《滕县志》记载:清咸丰十一年,也就是1861年3月,捻军占领微山城后欲北上,清将领僧格林沁率军驻守滕县城以阻捻军;4月1日,捻军烧滕县城东关;4月18日,围滕县城攻27天不克;8月,捻军经滕县北进。
滕州市档案馆,保存了一份完好的手写体《山东滕县东沙河酒厂厂史》文件,盖有山东滕县东沙河酒厂的公章,是1963年8月12日写的。这份文件记载:山东东沙河酒厂系58年大跃进的产物,为了响应党所提出的产品多样化,有计划的发展东沙河的名牌酒,1958年8月份,将该厂建立于东沙河街路北东临泉,属于滕县酒厂的一个间,车生产经营均不单独核算。滕县酒厂建立于1948年9月。
今缘春酒业有限公司,前身是山东滕县酿酒厂,创建于1948 年 9 月,为新中国成立后滕县第一家国有企业;1950 年更名为滕县白酒厂;1981 年更名为滕县酿酒总厂;1999 年更名为滕州市荆河酒业有限责任公司;2006 年 8 月,华泽集团应滕州市政府邀请,参与重组滕州市荆河酒业有限责任公司,成立了滕州今缘春酒业有限公司。
滕县造酒业历史:
东临泉酒坊→山东滕县酿酒厂→滕县白酒厂→滕县酿酒总厂→滕州市荆河酒业有限责任公司→滕州今缘春酒业有限公司→山东今缘春酒业有限公司。
by 枣庄日报2014年2月14日B4版
by 枣庄日报2015年12月10日D版
据口碑,滕县东沙河村上临和下临两泉所酿制的酒甘美清冽,这上临和下临两泉,其实就是清《滕县志》所记述的东临和西临二泉。东临泉和西临泉就在今天的东沙河镇东沙河村,也就是今缘春酒业所在地。今缘春的前身是东沙河酒厂。
80岁的党同民家,就住在当时东临泉酒坊附近。据他回忆,这个地方酿酒到党姓时兴极一时,酒坊多达几十家,多数都是党姓的,开每天运煤和运酒的马队络绎不绝。党同民说,其中以东临泉和西临泉酒坊比较有规模,窖池各有几十个,但酒以东临泉为最好。据当时的老人们讲,党性一族是滕州大户,族院土墙中长有百年榆树一株,参天蔽日,树根下东西各有泉,一四季盛涌。
族中有两兄弟,承祖业各以树下之泉酿酒并名。党同民还记得东临泉的东家是党景顺,西临泉的东家是党锡春,永兴泉的东家是党延恭,再往上一代的大掌柜,他的记忆就模糊了。不过,他说,当家的酒好跟吴姓的酿酒大师傅有关。
据吴邦清介绍,吴家的酿酒技艺代代相传,他师承父亲吴金昌,父亲师承爷爷吴知柱,爷爷师承太爷吴章敏,再往前,也记不清了。
吴邦清说,听爷爷介绍,吴家的酿酒技术在鲁南地区很有名气,甚至还传到了江苏一带。到太爷爷时,滕州的东临泉酒坊党姓大掌柜重金聘请做了大酒师。听爷爷说,太爷爷进东临泉酒坊时,正逢捻军过城。清《滕县志》记载:清咸丰十一年,也就是1861年3月,捻军占领微山城后欲北上,清将领僧格林沁率军驻守滕县城以阻捻军;4月1日,捻军烧滕县城东关;4月18日,围滕县城攻27天不克;8月,捻军经滕县北进。
滕州市档案馆,保存了一份完好的手写体《山东滕县东沙河酒厂厂史》文件,盖有山东滕县东沙河酒厂的公章,是1963年8月12日写的。这份文件记载:山东东沙河酒厂系58年大跃进的产物,为了响应党所提出的产品多样化,有计划的发展东沙河的名牌酒,1958年8月份,将该厂建立于东沙河街路北东临泉,属于滕县酒厂的一个间,车生产经营均不单独核算。滕县酒厂建立于1948年9月。
今缘春酒业有限公司,前身是山东滕县酿酒厂,创建于1948 年 9 月,为新中国成立后滕县第一家国有企业;1950 年更名为滕县白酒厂;1981 年更名为滕县酿酒总厂;1999 年更名为滕州市荆河酒业有限责任公司;2006 年 8 月,华泽集团应滕州市政府邀请,参与重组滕州市荆河酒业有限责任公司,成立了滕州今缘春酒业有限公司。
滕县造酒业历史:
东临泉酒坊→山东滕县酿酒厂→滕县白酒厂→滕县酿酒总厂→滕州市荆河酒业有限责任公司→滕州今缘春酒业有限公司→山东今缘春酒业有限公司。
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