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29摆摊第二个月，辛苦一个月的成果，比上班好些，饿不死也发不了大财共 4 张
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0本人没有做餐饮经验，在国内做过服装批发，冻货批发，缅甸仰光莱达亚，那娃地湖南商会二楼，设备齐全，员工齐全，寻有技术，有经验志同道合的餐饮业内人士合作。现在做的美蛙鱼，油炸串串，钵钵鸡，冷锅串串。
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29共 9 张
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13天热了想加个钵钵鸡，店里有其他要炒的料，所以不想在熬这个料了。求推荐
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12那位大神有钵钵鸡粉 和钵钵鸡油货源
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2有没有专门做钵钵鸡调料的，我想入手钵钵鸡，但是调料想搞现成的， 地址在成都， 麻烦联系我，
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2气质轩昂
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白天穿好的串，打算晚上去夜市，结果下雨了，这些串要怎么处理？直接放保鲜，第二天用可以吗？ -
9这家店是偏火锅味的红油，看过那么多家都是红油在汤上面，黄色汤底在泡着的，这家不知怎么做到汤底和油都是整个红色的
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18各位前辈、吧友：我摆摊卖钵钵鸡几个月了，目前遇到了问题，请各位前辈帮忙支支招，提提建议呦，万分感谢！
爱不释...
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1传说，钵钵鸡起源于清末民初，当时四川自贡地区有一户农家，以农耕为生，为了补充营养，便将鸡放入锅中炖煮。不料家中贫寒，没有多余的碗筷，便将煮熟的鸡肉放入瓦罐中，再加入适量的盐、花椒和辣椒，用石头压住，防止香气散发。几天后，农家孩子打开瓦罐，香气扑鼻而来，鸡肉麻辣鲜香，十分美味。自此，一道新的美食便在民间流传开来，这便是最初的钵钵鸡。而之前大火的“一元一串的钵钵鸡”的视频，让钵钵鸡的知名度更加响亮，钵
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0华味喜·钵钵鸡成立于2020年5月，在长沙开设试运营地点，主打钵钵鸡的市场，是创新互联网餐饮品牌。它诞生于疫情之中，却通过坚持自己的创新传统文化，最大程度摆脱疫情带的不利影响，通过4年的沉淀成立了华味喜品牌，品牌紧握时机，有信心在全国推广发展，现已向全国开放摊位加盟。 华味喜·钵钵鸡的创立初衷便是传播钵钵鸡带来的美味与魅力，这道来自四川的知名小吃在长沙，乃至全国都备受人们的喜爱。华味喜·钵钵鸡是敢于尝试，炙
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3想买一份钵钵鸡配方，自己下班没事做想学的摆摊，有没有大佬出售的。私聊我
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0好吃到爆的钵钵鸡，红油醇香，麻辣鲜香，回味甘甜，爽口不糊口。#钵钵鸡#每天2k简简单单！共 6 张
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365考察钵钵鸡这个项目有一定时间了，既然决定了要做，大胆的干就完了，开贴为证，记录这一路的点点滴滴，让自己日后可回头看看，看那个曾经为了生活，努力拼搏过，奋斗过的年轻人，为了让人生不留遗憾，燃烧吧，骚年！
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3说实话我从来没品尝过钵钵鸡
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430141之前有发过一篇关于钵钵鸡做法的帖子，当时想法很简单，分享给有需要的吧友，经历了一段时间后，发现会带来诸多问题，所以果断删帖。56无骨鸡爪你们有在网上拿货吗？求推荐，我们本地没有无骨鸡爪卖。20斤一件的一般多少钱？也许会
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3我以前是餐饮培训中心的高级讲师，有一千多个小吃技术配方，都是公司转型以前五生意火爆的实体店采购的，花费数十万，现在199给需要的朋友，可以先试看50有朋友一起交流吗，我是17年学的钵钵鸡，现在准备重操旧业，历练前行！3这就是古真记钵钵鸡调味粉1整块牛小黄瓜条，牛肚052去乐山去了钵钵鸡，就是一个坑啊116为什么要写这篇帖子，我发现很多朋友在选择做什么项目的时候，没有清晰的认知和理解，只是凭着一腔热血，有点像无头苍蝇，到处找项目，对于钵钵鸡这个品类还是没有更加深入的理解和思考，所以，还是决定写点干货。 凡事预则立，不预则废，一定要回到原点，我为什么要选择做这件事情，做这个品类，我要对趋势有提前预判的能力和眼光。我要先看见，先相信，才会有结果，而不是先看到了结果，再去选择相信。踏古
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5怎么感觉读起来怪怪的118很多人说：现在的餐饮越来越难做了。从小餐馆到大型餐厅和连锁，从中餐、快餐到小吃，数量太多，竞争太激烈，一朝经营不善就容易关门大吉。很多人苦苦支撑到最后只能勉强维持运转。 餐饮难做。餐饮店这么难经营的根本原因在什么地方呢？今天我们就来分析一下。15柒夜旅人
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17学习钵钵鸡之旅 从关注钵钵鸡这个项目的时候就天天在网上看呀 百度搜索呀 想找一家比较好一点的地方学习技术。网上的广告反正说的很好什么30年老店两代人传程味道数一流什么的…还有些卖料的，总之说的再好 我还是亲自去了乐山考察，因为百度说乐山是钵钵鸡的发源地…吃了很多家没有吃到说很神奇的味道 他们那边做的味道大部分不辣，偏甜 无回味…唯一一家味道满意的就是古真记。但是学费需要1.2万！！其他顺便打听了一下学费…唐记的68吹又生
2021-01
成都有做钵钵鸡的朋友吗，本人想学，味道一定要好。4我在21年开店 在巴中市开始做外卖 因为资金有限 只能做外卖 巴中属于三线小城市 那里的外卖平台都是独家代理 不像成都那样有很多代理商竞争 所以小城市的抽成非常高 还要叫你自己出钱搞活动 抽成是%22 是每单 就相当于你卖十元钱 有2.2元美团拿走了 剩余的八块里面还要除开成本和活动钱 其实你一半的利润也没有 建议想做外卖不做线下的慎重 我回家开了三个月 坚持不下了 巴中就广场一家卖的不错 所以我认为可以开第二家的 巴中陆陆续续开了11北方这两天很不好卖钵钵鸡，怎么办？29目前摆摊在卖卤串，想改一下钵钵鸡试试水，但一个不想进那么多货而且忙不来，有无大神知道成都有没有串好的串串可以买的23
猪大叔...
2021-03
现在还在调试味道 准备下周出摊…… 想问一下各位 流动摊这种 给别人打包的话大家是用的袋子还是纸筒？ 要带汤一起打包吗？ 那不是一盆汤几下就没了…… 调料贵啊2人太少力
爱不释...
wzh3009
猪大叔...
苹果嘉...
