上文介绍好处多，本文咱在接着说。
祥和自酿方法多，本人给你慢慢说。
明师指教捷径多，不能自己胡琢磨。
浪费原料咱不说，喝坏身体不值得。
一首小诗送大家，本人小作不自夸。
别看小编没文化，从小爱学总不差。
话不多说转入正题，昨天咱讲到饮用葡萄酒好处诸多，但必须是按要求酿出来合格的葡萄酒，绝非随便弄点葡萄发酵出来就可以了，大多数家庭自酿葡萄酒不是特甜似饮料且因酒精含量低很容易变质，好多家庭自酿的都有过喝完闹肚子的。
还有不少自酿葡萄酒糖没少放可出来的酒比醋还酸，喝一口酸倒牙，这是为什么呢？下面我就把家庭自酿葡萄酒需要注意的问题做个简单介绍，希望大家都能受益。
家庭自酿需要注意如下：
(1)选料，选择葡萄要挑选果粒饱满没有发霉果，果皮上挂白霜越多越好，因个人自酿葡萄酒很少用果曲，只靠葡萄皮上自带的天然菌种来发酵，所以在清洗时尽量不要把果皮上的白霜弄掉，清洗主要靠用清水冲泡，多冲泡几遍在把葡萄捞出控干净水份然后把里面发霉变质的果挑出然后把葡萄珠攥碎后按每斤葡萄加二两五的比例加入冰糖或白砂糖装入发酵桶里搅拌均匀后密封开始发酵。
需要注意：操作时注意个人卫生，所使用的工具及发酵桶都必须用食用消毒片或高锰酸钾按比例稀释后进行严格消毒杀菌，发酵时间禁止混入杂菌，以防被感染引起酸败。
选购的葡萄携带白霜少或清洗时使用清洁剂把本来不多的天然菌清洗干净发酵便引起发酵失败，酿出来的酒和饮料一样，酒精含量太低，密封不严便很容易就变质，不能存放长久，酿出来就尽快喝完。
想酿出正规葡萄酒必须在严格遵守规律的同时需要添加几种葡萄酒专用辅料，本人长期提供套装辅料，每套辅料可酿制一百斤葡萄，需要可加本人微信13681022270交流和购买。
发酵设备，自酿葡萄酒最好使用专用发酵设备，以保证自酿酒质量的稳定性，使用矿泉水瓶或玻璃瓶都可以，但要安装单向排气阀，以保原料与空气隔离，避免被杂菌感染。
今就聊到此，希望大家受益，敬请关注，点赞，转发！