三年外卖经验分享

开此帖的目的，一是鉴于外卖学习的干货太少，二是大家可以一起交流，集思广益

自我介绍下，福建晋江人士，从事餐饮小吃五年，从事外卖三年，一直在学习，不敢懈怠

我们这边属于小县城，最早做外卖，是从2016年开始，当时美团才开始进来，没有骑手，没有众包，没有专送，商家自配送

当时做美团外卖的少，我们是第一批做的，单价高，竞争少，所以比较容易就做起来了

明天继续更新，做一件事，贵在持之以恒

早安！每天都是新的一天！

现在外卖已经成熟，必须寻找新的机会，我们当初选择夜宵，看来还是对的，夜宵竞争相对小点，我们做的是小吃品类

夜宵一个优点，就是单价高

这是早上的

先说下外卖店铺选址，依据“一流商圈，二流位置”，商圈内要有足够的消费人群，可以参考下商圈排名前几名的订单量，如果只是做纯外卖，可选择在偏僻的地方，房租可以节省一大笔

坚持成为一种习惯

老板你好，问下这个石磨下盘中间有个坑，需要修理吗？之前是有胶粘住的，用着用着就成这样了

外卖利润有多少，我可不可以这样理解？餐饮利润百分之五十，除去美团百分之二十，我们的利润就是剩下30对吗？

品类的选择，现在外卖已经到了成熟期了，我们选择夜宵、早餐，避开跟高手的竞争，夜宵平台上主要以烧烤、炸鸡、汉堡为主，我们是以肠粉、粥、面线糊各式小吃为主，不存在直接的竞争。

接下来，会讲一下餐品布局

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