1.保持规律饮食，不要暴饮暴食，也不要饥一顿饱一顿。规律饮食可以定期促进胆汁排泄，起到预防胆囊结石的作用。
　　2.少吃高脂肪、高胆固醇的食物，例如肥肉、油炸食物、动物内脏、猪油、黄油等。
　　3.多吃新鲜蔬菜和水果，摄入较多膳食纤维，这样可以促进胆固醇排泄。
　　4.适量补充维生素C可以改变胆汁成分，增加卵磷脂含量，延长胆固醇形成结晶的时间。因此，适量补充维生素C也可以预防胆囊结石。
　　5.适当运动，控制体重。
　　6.适当摄入不饱和脂肪酸。脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两类，其中，不饱和脂肪酸对身体有益，适量补充可以预防胆囊结石。坚果中的不饱和脂肪酸含量较高，建议每周摄入70g~100g坚果。