岭南师范学院食品质量与安全专业就读体验#学长学姐说专业#

食品质量安全专业----课程设置·我们的专业必修课有食品化学、食品工艺学原理、食品微生物学、食品添加剂、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品标准与法规、食品安全监督管理......课程表（图1）

食品质量与安全专业-----学科感受
1、首先，我觉得要纠正一下，食品质量与安全专业不是学做饭菜的，如果喜欢做菜，可以选择烹饪与营养教育，食品质量与安全是一门非常有趣却又非常有意义的学科，课程难度偏易，课程量的也是相对比较少，做食品类实验比较多，且因为其二级学院是食品科学与工程学院，肯定可以结识烹饪班的朋友，美食少不了，这也是别的专业羡慕已久的！
2、虽然我们的课比较少，但不意味着大学生活就是用来摆烂躺平的，除了学好各种专业知识外，还可以参加各种创新创业的比赛，如果要兼顾部门工作，兼职，学习和比赛甚至拍拖的话，那么你的大学生活绝对过得很充实。
3、只要平时好好上课，课后刷题，期末的试题不会很难为我们的。网传求大学老师菜菜捞捞，其实老师捞不捞你主要还得看你自己，如果平时不听课，到了期末再“女娃补天”的话，就很大概率挂科。平时老师布置的作业你有没有完成，课堂回答问题积不积极，这些都会算进你的平时分里，但是如果你平时分很高，期末没有考到40分的卷面分，老师想捞也捞不着你呀。所以，还是那句话，好好学习，天天向上，这句话到了大学依然管用，绩点高不挂科意味着入党优先，评奖优先，大学的奖学金可不少，好好学习拿奖学金绝对比辛苦兼职划算！

食品质量与安全---- 培养目标：培养掌握食品质量与安全、食品科学等知识和技能，具备进行食品生产加工、分析检测、质量与安全控制以及安全评价等方面能力的高素质专业技术人才。就业前景：在食品生产企业、检验机构、认证机构、监督管理部门、卫生防疫部门和科研机构等企事业单位从事食品领域的生产加工、分析检测、食品质量与安全控制、安全评价、企业管理、质量认证、监督管理、科学研究和经营等方面工作。学生参加市场调查与检测（图1）学生到市场监督管理局社会实践（图2）

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