少许菜籽油煸干辣椒,微糊冷却打碎,生油打湿热油三泼,成拌面红油辣子。
花椒/麻椒煸香打碎。
五花肉➕梅花肉丁,用姜末郫县豆瓣酱,酱油炒香加水炖烂肉自香。
碗底:盐,蒜水,麻酱,麻椒粉,葱花,熟酱油少许,一大勺红油辣子
2两碱水细面配椰菜煮8成熟加入碗里,再来一勺肉酱,翻拌,麻辣咸香➕碱水面的香扑面而来,摆出门牙啊呜一口两眼一闭,超满足~
花椒/麻椒煸香打碎。
五花肉➕梅花肉丁,用姜末郫县豆瓣酱,酱油炒香加水炖烂肉自香。
碗底:盐,蒜水,麻酱,麻椒粉,葱花,熟酱油少许,一大勺红油辣子
2两碱水细面配椰菜煮8成熟加入碗里,再来一勺肉酱,翻拌,麻辣咸香➕碱水面的香扑面而来,摆出门牙啊呜一口两眼一闭,超满足~